Видеорецепты по теме
Салат с цукини, фенхелем и стручковым горошком
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Главное здесь, конечно, фенхель — пока не появились настоящие, с грядки, помидоры и огурцы, он спасает все салаты! Цукини можно заменить кабачком, но он должен быть свежим, хрустящим. Вместо фундука подойдут подсушенные грецкие орехи, пекан и даже арахис, а если не любите кинзу, возьмите другую яркую травку — базилик или мяту. В маринад хорошо добавить немного горчицы или меда.
Из телепередачи
Весна-красна от 05 марта 2017Пищевая ценность порции
184
кКалл
7%
| Белки | 3 г |
| Жиры | 16 г |
| Углеводы | 9 г |
% от дневной нормы
1 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
| 1 шт. |
| 1 пучок |
| 2 горсти |
| 75 г |
| 12 шт. |
| 2 веточки |
Для маринада
| 100 мл |
| 50 мл |
| 3 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Вам также пригодится
Набор из 3-х досок с подставкой APOLLO genio "Slyly" серый
1118 руб.
K2213214 Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1399 руб.
Нож для овощей, 10 см, NADOBA, серия URSA
529 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
6810 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
1590 руб.
SHR-0021W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
SHR-0011W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Сырорезка APOLLO Genio "Woodstock"
194 руб.
Нож поварской, 20 см, NADOBA, серия URSA
899 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",2,2л., 193108
996 руб.
SM-0085/K Нож кухонный "Samura Mo-V" Шеф 200 мм, G-10
4300 руб.
SM-0023/K Нож кухонный "Samura Mo-V" универсальный 150 мм, G-10
3090 руб.
SHR-0045W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
Сотейник с крышкой 26 см Vitesse Granite
1800 руб.
SM-0021/K Нож кухонный "Samura Mo-V" универсальный 125 мм, G-10
2340 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Стручковый горошек опустить на несколько минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.
На весь экран
шаг 2
Фенхель нарезать тонкой соломкой.
На весь экран
шаг 3
Цукини нарезать вдоль тонкими полосками — можно воспользоваться овощечисткой.
На весь экран
шаг 4
Ядра фундука разрезать пополам.
На весь экран
шаг 5
Приготовить маринад: в кастрюлю влить яблочный сок и бальзамический уксус, довести до кипения и выпаривать, пока не останется примерно 2‒3 ст. ложки густого соуса, затем слегка остудить, влить оливковое масло, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 6
Выложить в маринад стручки гороха, все перемешать.
На весь экран
шаг 7
В глубокое блюдо выложить нарезанный фенхель, цукини и салатные листья, посыпать все фундуком, а сверху разложить горох в маринаде.
На весь экран
шаг 8
Кинзу порвать руками и посыпать салат.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
