Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 июня
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Рисовая запеканка с вишней
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
49
116332
8
Реклама

Пшенная запеканка с лаймовым сиропом

Пшенная запеканка с лаймовым сиропом
Пшенная запеканка с лаймовым сиропом
Пшенная запеканка с лаймовым сиропом
Подготовка
12 часов
Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Запеканка получается очень ароматной, нежной и сочной. С первого раза и не поймешь, что она из пшена. :)

Пищевая ценность порции

207
кКал
8%
Белки6 г
Жиры7 г
Углеводы30 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Запеканка
200 г
2 стакана
3 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
3 ст. л.
100 мл
3 шт.
1 ч. л.
Сироп лаймовый
1 шт.
½ шт.
50 г
150 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Пшено ТМ «Националь» промыть и замочить на ночь в холодной воде. Слить воду и сварить крутую кашу на молоке. Добавить сахар, сливочное масло, перемешать. Немного остудить. У меня получилось 680 г каши. Пшенную кашу, яичные желтки, сметану, топленое молоко взбить блендером.
Пшено ТМ «Националь» промыть и замочить на ночь в холодной воде. Слить воду и сварить крутую кашу на молоке. Добавить сахар, сливочное масло, перемешать. Немного остудить. У меня получилось 680 г каши. Пшенную кашу, яичные желтки, сметану, топленое молоко взбить блендером.


На весь экран

# шаг 2/11

Форму 20 см смазать сливочным маслом и обсыпать мукой, убрать в морозильник.
Форму 20 см смазать сливочным маслом и обсыпать мукой, убрать в морозильник.


На весь экран

# шаг 3/11

Белки взбить в крепкую пену.
Белки взбить в крепкую пену.


На весь экран

# шаг 4/11

Натереть цедру лайма. Какой он ароматный! :)
Натереть цедру лайма. Какой он ароматный! :)


На весь экран

# шаг 5/11

Добавить цедру к пшенной массе, перемешать. Туда же добавить взбитые белки и аккуратно перемешать лопаткой.
Добавить цедру к пшенной массе, перемешать. Туда же добавить взбитые белки и аккуратно перемешать лопаткой.


На весь экран

# шаг 6/11

Вылить тесто в форму и выпекать в хорошо разогретой духовке при 165-170°С 70-80 минут. Я пекла 1 час 10 минут.
Вылить тесто в форму и выпекать в хорошо разогретой духовке при 165-170°С 70-80 минут. Я пекла 1 час 10 минут.


На весь экран

# шаг 7/11

Моя запеканка хорошо поднялась, но потрескалась, думаю, потому что я забылась и немного убавила с 175°С до 165°С во время выпечки, чего делать весьма нежелательно.
Моя запеканка хорошо поднялась, но потрескалась, думаю, потому что я забылась и немного убавила с 175°С до 165°С во время выпечки, чего делать весьма нежелательно.


На весь экран

# шаг 8/11

Смешать сахар, воду, сок лайма и лимона. Варить сироп 5-7 минут на медленном огне. Желательно остудить.
Смешать сахар, воду, сок лайма и лимона. Варить сироп 5-7 минут на медленном огне. Желательно остудить.


На весь экран

# шаг 9/11

Аккуратно ложкой полить сиропом горячую запеканку и дать пропитаться. Запеканку лучше поливать сиропом комнатной температуры, иначе она будет слишком влажной.
Аккуратно ложкой полить сиропом горячую запеканку и дать пропитаться. Запеканку лучше поливать сиропом комнатной температуры, иначе она будет слишком влажной.


На весь экран

# шаг 10/11

Подавать, украсив ягодами. Приятного аппетита!
Подавать, украсив ягодами. Приятного аппетита!


На весь экран

# шаг 11/11

Запеканка в разрезе.
Запеканка в разрезе.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
Т
Т
7 лет назад

Какой нежный,мягкий кусочек на нижнем фото! 😋🌸

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
7 лет назад
Т,

Его уже давно нет.😃

Т
Т
7 лет назад
Nora
Nora
7 лет назад

Какая солнечная запеканка!🌻

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
7 лет назад
Nora,

Спасибочки!😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Вкусно и нежно!

ярослава
ярослава
7 лет назад

мне кажется это очень вкусно!

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
7 лет назад
ярослава,

Очень! Спасибо!😊

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.