+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
14
64301
0
Запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
13
47713
2
Реклама
Реклама
Реклама

Пшенная запеканка с лаймовым сиропом

Пшенная запеканка с лаймовым сиропом
Пшенная запеканка с лаймовым сиропом
96157 ed4 square100
Пшенная запеканка с лаймовым сиропом
Подготовка
12 часов
 
Приготовление
1 час и 40 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Запеканка получается очень ароматной, нежной и сочной. С первого раза и не поймешь, что она из пшена. :)

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Запеканка
200 г
2 стакана
3 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
3 ст. л.
100 мл
3 шт.
1 шт.
Сироп лаймовый
1 шт.
½ шт.
50 г
150 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Пшено ТМ «Националь» промыть и замочить на ночь в холодной воде. Слить воду и сварить крутую кашу на молоке. Добавить сахар, сливочное масло, перемешать. Немного остудить. У меня получилось 680 г каши. Пшенную кашу, яичные желтки, сметану, топленое молоко взбить блендером.
Пшено ТМ «Националь» промыть и замочить на ночь в холодной воде. Слить воду и сварить крутую кашу на молоке. Добавить сахар, сливочное масло, перемешать. Немного остудить. У меня получилось 680 г каши. Пшенную кашу, яичные желтки, сметану, топленое молоко взбить блендером.
На весь экран
шаг 2
Форму 20 см смазать сливочным маслом и обсыпать мукой, убрать в морозильник.
Форму 20 см смазать сливочным маслом и обсыпать мукой, убрать в морозильник.
На весь экран
шаг 3
Белки взбить в крепкую пену.
Белки взбить в крепкую пену.
На весь экран
шаг 4
Натереть цедру лайма. Какой он ароматный! :)
Натереть цедру лайма. Какой он ароматный! :)
На весь экран
шаг 5
Добавить цедру к пшенной массе, перемешать. Туда же добавить взбитые белки и аккуратно перемешать лопаткой.
Добавить цедру к пшенной массе, перемешать. Туда же добавить взбитые белки и аккуратно перемешать лопаткой.
На весь экран
шаг 6
Вылить тесто в форму и выпекать в хорошо разогретой духовке при 165-170°С 70-80 минут. Я пекла 1 час 10 минут.
Вылить тесто в форму и выпекать в хорошо разогретой духовке при 165-170°С 70-80 минут. Я пекла 1 час 10 минут.
На весь экран
шаг 7
Моя запеканка хорошо поднялась, но потрескалась, думаю, потому что я забылась и немного убавила с 175°С до 165°С во время выпечки, чего делать весьма нежелательно.
Моя запеканка хорошо поднялась, но потрескалась, думаю, потому что я забылась и немного убавила с 175°С до 165°С во время выпечки, чего делать весьма нежелательно.
На весь экран
шаг 8
Смешать сахар, воду, сок лайма и лимона. Варить сироп 5-7 минут на медленном огне. Желательно остудить.
Смешать сахар, воду, сок лайма и лимона. Варить сироп 5-7 минут на медленном огне. Желательно остудить.
На весь экран
шаг 9
Аккуратно ложкой полить сиропом горячую запеканку и дать пропитаться. Запеканку лучше поливать сиропом комнатной температуры, иначе она будет слишком влажной.
Аккуратно ложкой полить сиропом горячую запеканку и дать пропитаться. Запеканку лучше поливать сиропом комнатной температуры, иначе она будет слишком влажной.
На весь экран
шаг 10
Подавать, украсив ягодами. Приятного аппетита!
Подавать, украсив ягодами. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 11
Запеканка в разрезе.
Запеканка в разрезе.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
05.03.2017 21:11:26

Какой нежный,мягкий кусочек на нижнем фото! 😋🌸

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
06.03.2017 23:14:54
ТатьянаS,

Его уже давно нет.😃

Nora
Nora
05.03.2017 10:29:27

Какая солнечная запеканка!🌻

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
06.03.2017 23:15:44
Nora,

Спасибочки!😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
06.03.2017 22:23:09

Вкусно и нежно!

ярослава
ярослава
06.03.2017 16:13:52

мне кажется это очень вкусно!

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
06.03.2017 23:15:15
ярослава,

Очень! Спасибо!😊