Капкейки с белым шоколадом

Капкейки с белым шоколадом

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Капкейки — это те же самые кексы, но украшенные красивой шапочкой. Чтобы крем получился более ярким, его делают на основе свеклы или шпината, можно добавить в него шоколад или орехи. Если крем получается слишком жидким, отправьте его на десять минут в морозильник. В силиконовых формочках капкейки могут пропечься на пять минут раньше!

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры36г
    45.00% от дневной нормы
  • Углеводы67г
    22.33% от дневной нормы
  • Калории645кКал
    26.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
VN
vasianovich.nataliya
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Светлана Ракшина

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Духовку предварительно разогреть до 190°С.

  • Шаг 2 Муку перемешать с разрыхлителем.

    Муку перемешать с разрыхлителем.

  • Шаг 3 Предварительно размягченное сливочное масло соединить с сахаром и взбить блендером с насадкой-венчиком на невысокой скорости в мягкую массу, затем, не переставая взбивать, по одному ввести яйца.

    Предварительно размягченное сливочное масло соединить с сахаром и взбить блендером с насадкой-венчиком на невысокой скорости в мягкую массу, затем, не переставая взбивать, по одному ввести яйца.

  • Шаг 4 Добавить ванильный экстракт и перемешать все венчиком, затем всыпать часть муки с разрыхлителем и перемешать, влить половину кефира и еще раз перемешать, затем добавить оставшуюся муку и оставшийся кефир и вымешать тесто — оно должно получиться воздушным.

    Добавить ванильный экстракт и перемешать все венчиком, затем всыпать часть муки с разрыхлителем и перемешать, влить половину кефира и еще раз перемешать, затем добавить оставшуюся муку и оставшийся кефир и вымешать тесто — оно должно получиться воздушным.

  • Шаг 5 Добавить в тесто капли белого шоколада и перемешать.

    Добавить в тесто капли белого шоколада и перемешать.

  • Шаг 6 Разложить тесто в силиконовые формочки для кексов.

    Разложить тесто в силиконовые формочки для кексов.

  • Шаг 7 Выпекать капкейки в разогретой духовке 20‒25 минут.

    Выпекать капкейки в разогретой духовке 20‒25 минут.

  • Шаг 8 Приготовить крем: сливки и белый шоколад поместить в небольшую кастрюлю и растопить, затем снять с огня и немного остудить, добавить сливочный сыр, все вымешать и отправить в холодильник.

    Приготовить крем: сливки и белый шоколад поместить в небольшую кастрюлю и растопить, затем снять с огня и немного остудить, добавить сливочный сыр, все вымешать и отправить в холодильник.

  • Шаг 9 Остывшие капкейки смазать сверху кремом.

    Остывшие капкейки смазать сверху кремом.

Оценить57
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • O
    onikitina1086

    Спасибо, отличный рецепт! Очень мягкие и ванильный аромат мммм! 👍

    • Светлана
      Светлана

      Кефир 50 мл или 150 мл как говорит Юля на видео?

      • J
        janna

        Спасибо Вам! рецепт простой, результат Великолепный !.

        • Ольга Родина
          Ольга Родина

          спасибо)))) вкусненько)))

          • Inna
            Inna

            "Капкейки — это те же самые кексы" вот и давайте называть ИХ по-русски...

            Оставить комментарий