Торт с изюмом и орехами

Торт с изюмом и орехами

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный и простой торт для маленького семейного торжества.  В этом торте много изюма и орехов, при этом торт совершенно не приторный, с приятным ароматом и вкусом.Особенно торт хорош, когда настоиться.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы70г
    23.33% от дневной нормы
  • Калории518кКал
    21.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Изюм замочить в кипятке с коньяком на 30 минут.
    Изюм замочить в кипятке с коньяком на 30 минут.
  • Шаг 2 Лишнюю воду слить, измельчить изюм при помощи блендера.
    Лишнюю воду слить, измельчить изюм при помощи блендера.
  • Шаг 3 Выжать сок половины лимона, добавить цедру.
    Выжать сок половины лимона, добавить цедру.
  • Шаг 4 Затем молоко, перемешать.
    Затем молоко, перемешать.
  • Шаг 5 В конце добавить соду и снова перемешать.
    В конце добавить соду и снова перемешать.
  • Шаг 6 Белки взбить до жестких пиков, добавить сахар и снова взбить. Ввести по одному желтки, взбивая после каждого
    Белки взбить до жестких пиков, добавить сахар и снова взбить. Ввести по одному желтки, взбивая после каждого
  • Шаг 7 В яичную массу небольшими порциями ввести муку, перемешивая венчиком.
    В яичную массу небольшими порциями ввести муку, перемешивая венчиком.
  • Шаг 8 Добавить изюмную пасту, аккуратно перемешать.
    Добавить изюмную пасту, аккуратно перемешать.
  • Шаг 9 Добавить измельченные грецкие орехи.
    Добавить измельченные грецкие орехи.
  • Шаг 10 В форме на 20 см испечь три коржа, при 190°С, 15-20 минут (на дно формы выложить пергамент)
    В форме на 20 см испечь три коржа, при 190°С, 15-20 минут (на дно формы выложить пергамент)
  • Шаг 11 Коржи пропитать сладким чаем или абрикосовым сиропом.
    Коржи пропитать сладким чаем или абрикосовым сиропом.
  • Шаг 12 Сливки взбить с сахаром, добавить творожный сыр, еще раз взбить.
    Сливки взбить с сахаром, добавить творожный сыр, еще раз взбить.
  • Шаг 13 Обильно смазать коржи кремом.
    Обильно смазать коржи кремом.
  • Шаг 14 Сверху посыпать натертым шоколадом. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
    Сверху посыпать натертым шоколадом. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
  • Шаг 15 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
  • Шаг 16 ...
    ...
Оценить510
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Natalia_Freitag
    Natalia_Freitag

     Опробовала рецепт. В нём есть неточность - в реальности, при добавлении 200 г муки (даже по частям) в 2 взбитых белка и желтка, получается очень плотная, вязкая масса, абсолютно не сметанообразная, как на восьмом фото. Предполагаю, что муку надо добавлять в изюмную массу, а в неё уже вмешивать взбитые с желтками белки.

    • Мария Захарова
      Мария Захарова

       А насколько жирные должны быть сливки?

      • M
        MIRA

         девочки! Скажите, кто делал, какой творожный сыр брать? купила хохланд а он соленый!

        • Izyuminka
          Izyuminka

           Подскажите, пожалуйста, на какой размер формы указано количество продуктов... Очень хочется не ошибиться : )

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             Торт вкусный, несомненно! Интересная идея с изюмом, и орешки уместны, в целом - нежность сплошная😍😘

            Оставить комментарий