Торт с изюмом и орехами
Описание рецепта
Вкусный и простой торт для маленького семейного торжества.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- изюм250г
- яйца куриные2шт.
- сахар150г
- молоко180мл
- сода1ч. л.
- лимоны0.5шт.
- мука200г
- грецкие орехи100г
- Крем
- сливки жирные500мл
- сахар8ст. л.
- творожный сыр200г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории518кКал21.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Изюм замочить в кипятке с коньяком на 30 минут.
- Шаг 2
Лишнюю воду слить, измельчить изюм при помощи блендера.
- Шаг 3
Выжать сок половины лимона, добавить цедру.
- Шаг 4
Затем молоко, перемешать.
- Шаг 5
В конце добавить соду и снова перемешать.
- Шаг 6
Белки взбить до жестких пиков, добавить сахар и снова взбить. Ввести по одному желтки, взбивая после каждого
- Шаг 7
В яичную массу небольшими порциями ввести муку, перемешивая венчиком.
- Шаг 8
Добавить изюмную пасту, аккуратно перемешать.
- Шаг 9
Добавить измельченные грецкие орехи.
- Шаг 10
В форме на 20 см испечь три коржа, при 190°С, 15-20 минут (на дно формы выложить пергамент)
- Шаг 11
Коржи пропитать сладким чаем или абрикосовым сиропом.
- Шаг 12
Сливки взбить с сахаром, добавить творожный сыр, еще раз взбить.
- Шаг 13
Обильно смазать коржи кремом.
- Шаг 14
Сверху посыпать натертым шоколадом. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
- Шаг 15
Приятного аппетита!
- Шаг 16
...