+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Рогалики на картофельном тесте

Рогалики на картофельном тесте
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вкуснейшие воздушные рогалики-булочки. Картофельное пюре в тесте чудесным образом превращает выпечку в нежнейшую и воздушную.

Начинку можете брать любую: картофель, мясо, яблоки или, как я, джем.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
406
кКалл
17%
Белки12 г
Жиры10 г
Углеводы67 г
% от дневной нормы
3 %
2 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 г
50 г
250 мл
1 ч. л.
1 ч. л.
25 г
½ ст. л.
700 г
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
996 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
387 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
671 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" голубая J1650114
949 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
659 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
356 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Картофель хорошо разомните вилкой в пюре.
Картофель хорошо разомните вилкой в пюре.
На весь экран
шаг 2
Дрожжи разведите в теплом молоке вместе с солью и сахаром.
Дрожжи разведите в теплом молоке вместе с солью и сахаром.
На весь экран
шаг 3
Добавим яйцо, картофельное пюре и, добавляя частями муку, замесим тесто.
Добавим яйцо, картофельное пюре и, добавляя частями муку, замесим тесто.
На весь экран
шаг 4
Муки может уйти меньше, у меня каждый раз уходит по-разному — от 500 до 700 г, зависит, наверное, от влажности и качества муки. Накрываем полотенцем и оставляем подходить. Это примерно 1 час.
Муки может уйти меньше, у меня каждый раз уходит по-разному — от 500 до 700 г, зависит, наверное, от влажности и качества муки. Накрываем полотенцем и оставляем подходить. Это примерно 1 час.
На весь экран
шаг 5
Тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
Тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
На весь экран
шаг 6
Делим тесто на 4 части, каждую раскатываем и разрезаем на сегменты (8 частей).
Делим тесто на 4 части, каждую раскатываем и разрезаем на сегменты (8 частей).
На весь экран
шаг 7
Выкладываем любую начинку по 1 ч. л. Я на этот раз выпекала с джемом абрикосовым. Сворачиваем рулетиком.
Выкладываем любую начинку по 1 ч. л. Я на этот раз выпекала с джемом абрикосовым. Сворачиваем рулетиком.
На весь экран
шаг 8
Выкладываем на застеленный пергаментом противень, накрыв салфеткой, даем подойти 30 минут. Затем смазываем желтком, смешанным с 1 ст. л. молока, и присыпаем кунжутом.
Выкладываем на застеленный пергаментом противень, накрыв салфеткой, даем подойти 30 минут. Затем смазываем желтком, смешанным с 1 ст. л. молока, и присыпаем кунжутом.
На весь экран
шаг 9
Выпекаем до готовности при температуре 180-200°С.
Выпекаем до готовности при температуре 180-200°С.
На весь экран
шаг 10
Даем остыть и наслаждаемся.
Даем остыть и наслаждаемся.
На весь экран
шаг 11
Ну, разве не хороши?))) Угощайтесь! Приятного аппетита!
Ну, разве не хороши?))) Угощайтесь! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
11.03.2017 18:49:55

Очень солнечные рогалички! 😊

Ирина  B&C
Ирина B&C
11.03.2017 19:58:00
ТатьянаS,

Спасибо, Танюша😘

ВикторияS
ВикторияS
10.03.2017 23:28:22

Ах, какие же аппетитные рогалички!😋💗💐

Ирина  B&C
Ирина B&C
10.03.2017 23:37:10
ВикторияS,

Викуличка, спасибо! Очень приятно, что рогалики понравились😍😘😘

Натали*Лали
Натали*Лали
10.03.2017 22:01:23

Хороши!!!!!!😃😊😊😊❤❤❤

Ирина  B&C
Ирина B&C
10.03.2017 23:36:37
Натали*Лали,

Спасибо, Наталочка😘😘

Рубен
Рубен
10.03.2017 19:05:43

Ирин😃 аппетитные😋 с утренним кофейком😜 но мне лучше с мясной начинкой😝

Ирина  B&C
Ирина B&C
10.03.2017 20:37:01
Рубен,

Рубен, спасибо за похвалу 😍А это ясно, вам мужчинам -мясо подавай и побольше)))😜

Рубен
Рубен
10.03.2017 21:56:07
Ирина B&C,

Точнооо😝

vicky
vicky
10.03.2017 21:29:21

Чудо-чудное 😇😋я с собой принесла ☕😉

Показать еще комментарии