Видеорецепты по теме
Рогалики на картофельном тесте
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Вкуснейшие воздушные рогалики-булочки. Картофельное пюре в тесте чудесным образом превращает выпечку в нежнейшую и воздушную.
Начинку можете брать любую: картофель, мясо, яблоки или, как я, джем.
Пищевая ценность порции
406
кКалл
17%
| Белки | 12 г |
| Жиры | 10 г |
| Углеводы | 67 г |
% от дневной нормы
3 %
2 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 200 г |
| 50 г |
| 250 мл |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 25 г |
| ½ ст. л. |
| 700 г |
| 1 шт. |
Вам также пригодится
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
996 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
387 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
671 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" голубая J1650114
949 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
659 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
356 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель хорошо разомните вилкой в пюре.
На весь экран
шаг 2
Дрожжи разведите в теплом молоке вместе с солью и сахаром.
На весь экран
шаг 3
Добавим яйцо, картофельное пюре и, добавляя частями муку, замесим тесто.
На весь экран
шаг 4
Муки может уйти меньше, у меня каждый раз уходит по-разному — от 500 до 700 г, зависит, наверное, от влажности и качества муки. Накрываем полотенцем и оставляем подходить. Это примерно 1 час.
На весь экран
шаг 5
Тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
На весь экран
шаг 6
Делим тесто на 4 части, каждую раскатываем и разрезаем на сегменты (8 частей).
На весь экран
шаг 7
Выкладываем любую начинку по 1 ч. л. Я на этот раз выпекала с джемом абрикосовым. Сворачиваем рулетиком.
На весь экран
шаг 8
Выкладываем на застеленный пергаментом противень, накрыв салфеткой, даем подойти 30 минут. Затем смазываем желтком, смешанным с 1 ст. л. молока, и присыпаем кунжутом.
На весь экран
шаг 9
Выпекаем до готовности при температуре 180-200°С.
На весь экран
шаг 10
Даем остыть и наслаждаемся.
На весь экран
шаг 11
Ну, разве не хороши?))) Угощайтесь! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень солнечные рогалички! 😊
Спасибо, Танюша😘
Ах, какие же аппетитные рогалички!😋💗💐
Викуличка, спасибо! Очень приятно, что рогалики понравились😍😘😘
Хороши!!!!!!😃😊😊😊❤❤❤
Спасибо, Наталочка😘😘
Ирин😃 аппетитные😋 с утренним кофейком😜 но мне лучше с мясной начинкой😝
Рубен, спасибо за похвалу 😍А это ясно, вам мужчинам -мясо подавай и побольше)))😜
Точнооо😝
Чудо-чудное 😇😋я с собой принесла ☕😉