Видеорецепты по теме
Шоколадное мороженое
Подготовка
15 минут
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Готовим шоколадное мороженое для всей семьи! Сделать десерт по-настоящему вкусным, а процесс приготовления — легким и быстрым вам поможет кухонная машина KENWOOD с насадками венчик и мороженица.
Пищевая ценность порции
867
кКалл
36%
| Белки | 17 г |
| Жиры | 57 г |
| Углеводы | 70 г |
% от дневной нормы
4 %
11 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 700 мл |
| 500 мл |
| 50 г |
| 120 г |
| 5 шт. |
| 50 г |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Молоко и сливки влейте в кастрюлю, добавьте ванильный экстракт и доведите все почти до кипения, уменьшите огонь.
На весь экран
шаг 2
Сахар соедините с желтками, добавьте какао и взбейте все до растворения сахара. В этом случае можно воспользоваться кухонной машиной KENWOOD с насадкой венчик. Процесс займет всего пару минут.
На весь экран
шаг 3
Влейте 1 половник горячего молока со сливками и взбивайте еще некоторое время на меньшей скорости.
На весь экран
шаг 4
Непрерывно помешивая венчиком, влейте сахарно-желтковую массу в кастрюлю со сливками. Продолжайте перемешивать еще 5–7 минут — масса не должна превратиться в яичницу, но и не должна остаться жидкой.
На весь экран
шаг 5
Сливочную массу остудите, затем перелейте в емкость с крышкой и заморозьте. Важно перемешивать мороженое каждые 15 минут, чтобы не было комочков. Но вы можете поручить эту функцию кухонной машине. Насадка мороженица будет замораживать смесь, одновременно помешивая, позволяя получить при этом идеальную консистенцию мороженого. Вам останется только на полчаса поставить готовый десерт в морозилку.
На весь экран
шаг 6
Украсьте десерт шоколадом, вафельными трубочками и свежей мятой.
На весь экран
шаг 7
Вкусный десерт для всей семьи готов! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Да что тут говорить - у Юли все рецепты на бис. Я еще лет десять тому записывала рецепты на видеомагнитофон и готовила почти все, что делала Юля. Огромное спасибо, Юля за твой труд, за то, что ты так все просто и понятно рассказываешь и показываешь. Здоровь тебе и успехов.