Мороженое «Лакомка»
«Лакомка» — легендарное советское мороженое в вафельном цилиндре с шоколадной глазурью. В подборке вы найдёте рецепты, которые помогут воссоздать этот вкус дома: от классического пломбира до вариаций с разными видами глазури. Узнаете, как приготовить шоколадную глазурь и сделать мороженое, которое не уступит оригиналу

Домашнее мороженое с печеньем и шоколадом
Для приготовления мороженого используйте только качественные жирные сливки. Чтобы вкус молока получился максимально насыщенным, вскипятите его вечером, добавьте ваниль или корицу и оставьте остывать на всю ночь. Сахара в десерт
Едим Дома
Лаймовое мороженое с медом на основе авокадо
Для этого мороженого важно соблюсти две вещи.
Найти спелые авокадо. Если все-таки не получается (а не получается очень часто), покупайте твердые и дайте им отлежаться несколько дней при комнатной температуре. Пускайте
Елена Богданова
Слоеное пирожное с кремом и клубникой
Легкий и быстрый рецепт. С ним справится даже ребенок. Единственный минус, что это пирожное не хранится и на следующий день становится мягким.
Alesia
Торт-мороженое с блинами и икорным кремом
Все-таки на Масленицу я всегда готовлю блюда на основе блинов, ведь блины и оладьи — ее символ! Но так хочется приготовить что-то необычное! В этом закусочном торте сливочно-икорный крем выступает в виде слегка подтаявшег
mizuko
Торт-мороженое «Арбуз»
Лето — это пора отпусков, интересных путешествий и встреч, хочется побаловать себя чем-то сладеньким и вкусным! Летом большое изобилие фруктов и ягод, поэтому такое мороженое как нельзя лучше подходит для посиделок с др
НАТАЛИ
Замороженный десерт из бананов
В Сибирь пришло лето! После холодного и даже снежного мая это стало полной, но приятной неожиданностью. Поэтому готовим холодные напитки и, конечно же, десерты. Не мороженое и не сорбет, а просто быстрый десерт.
Оксана Чуб
Эклеры с шоколадным кремом
Честно скажу с заварным тестом дружба у меня сложилась не сразу. И долгое время я его просто напросто боялась делать. Но эти эклеры я готовила по рецепту Ю.Высоцкой из книги «Кухня сердце дома» и все отлично получил
Оксана Чуб
Шоколадное мороженое
Готовим шоколадное мороженое для всей семьи! Сделать десерт по-настоящему вкусным, а процесс приготовления — легким и быстрым вам поможет кухонная машина KENWOOD с насадками венчик и мороженица.
KENWOOD
Рождественское семифредо
Этот замечательный десерт готовил Джейми Оливер для своей семьи в рождественской телепередаче, немного изменила под свою семью. Автор брал конфеты сникерс. Я заменила их на конфеты с орешками из детских подарков :) Кстати желтк
Оксана Чуб
Фаршированные шампиньоны
Вкусный и опробованный рецепт от итальянского шеф-мастера Джида, передачи фуднетворк.
Хлебная крошка должна быть смешана со смесью итальянских специй. Сыр протертый как пекорино романо или пармезан.
Апрель
Суп "Харчо" (простой вариант)
Обычно харчо варят из говядины, но можно варить из любого мяса и даже рыбы. У меня из курицы. Это самый простейший вариант из всех, что я видела.
Рецепт из интернета.
Лукреция
Овсяное печенье "Фитнес"
Предлагаю вам, невероятно вкусные, легкие, полезные печеньки, которые не повредят вашей фигуре. Вы можете экспериментировать, можно добавить орешки, можно другие сухофрукты. Можно добавить ложку меда вместо изюма и добавить сем
Натали М
Курица с тыквой, луком и грецкими орехами
Тыкву можно заменить свеклой, я вообще очень люблю запеченные в духовке овощи подавать в качестве гарнира — на столе их много никогда не бывает, всем хочется еще и еще!
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Медово-финиковое печенье
Очень нежное и ароматное печенье! В меру сладкое, с легкой хрустящей корочкой и мягкое внутри.
Насчет муки,будте осторожны❗️не забейте тесто,печенье может получится дубовым! Для меня сладости было достаточно,но кто лю
ღ Юляღ
Дынное мороженое
Такое простое в приготовлении, но очень вкусное мороженое. Попробуйте! Надеюсь, получите удовольствие!
Елена
Печенье "Завиток"
Рассыпчатое, совершенно не приторное и оченье нежное печенье, которое придется по вкусу многим.
Приготовление этого печенья основано на технологии приготовления радужного печенья, возможно кто-то из Вас с ним знаком. Еди
Svetlana Metaxa
Светлая Сангрия
Сангрия бывает не только с красным вином, но и светлая. Для этого нам нужна бутылка Шардоне или Рinot grigio светлого вина и фрукты, ягоды по желанию. Приятный алкогольный напиток для праздничного вечера. Всех с Первомаем!!!
Апрель
Фруктовый салат с мороженым и медом
Мне очень нравится мороженое не с вареньем, не с шоколадом, а именно с медом.)) Т.к. мед полежав немного на этом холодном десерте, превращается в сладкую ириску-тянучку, а кислинка от фруктов прекрасно сочетается со сладкой сер
Ксения П
"Супчик" из морепродуктов (Zupetta di mare)
Если в поисковик сайта занести слово "МОРЕПРОДУКТЫ", то, на мой взгляд, наибольшее количество рецептов появится от Виктории (Ла Ванда)
burro.salvia
Курица с морковью и картофелем
Любите ли вы морковь,как люблю её я?!!! Но мои дети не особо...,приходиться идти на хитрость и запекать с их любимой картошечко
Т
Cвиная вырезка с сальсой
Свинина нежная с ярким вкусом для вашего ужина. Понравится торопыжкам и кто имеет в запасе готовую сальсу
Апрель
Закусочные профитроли со сливочно-лососевым крем-муссом
Уже совсем скоро самый долгожданный праздник Новый Год и Рождество! И в качестве быстрой закуски готовлю подобные профитроли,буд
Nin@ G.Lov.
Лепешки с луком и морковкой
Ингредиенты
200 гр кефира
1/2 ч.л. соды
соль по вкусу
2 стакана муки
начинка по вкусу
Ольга
Кофейное мороженое с маскарпоне и вафлями
Еще одна вариация мороженого с маскарпоне. А основной акцент решил сделать на вафлях, впрочем, эффект от них примерно такой же, как и с брауни. Вкусно:)
Вениамин
Домашнее шоколадное мороженое
Предлагаю вам отведать вкуснейшего мороженого от Ширли Немеш.Этой порции хватит на шестерых(по 200 мл каждому).
Тата
Меренговый торт с малиновым и ванильным мороженым
Торт получился очень изысканным,нежным,необыкновенно богатым на вкус,в меру сладким.Ароматнейшее малиновое мороженое прекрасно подружилось с ванильным мороженым и с не менее нежной меренгой. Я делала мороженое сама,но это не прин
Biondina
Конфеты и мороженое "Молочный поцелуй" (один рецепт два применения.))
Название рецепта немного удивит... Но это не опечатка.) Предлагаю Вам по одному рецепту приготовить одновременно и конфеты и мороженное. Это возможно!) Почитав литературу, я нашла, что агар использовался для приготовления мороженн
ОксанкаПриготовить мороженое «Лакомка» дома — задача вполне осуществимая, если учесть несколько важных моментов. Прежде всего, обратите внимание на качество базовых ингредиентов: молоко, сливки и сахар должны быть свежими и хорошего качества. От этого будет зависеть вкус и текстура вашего пломбира. Для достижения классической консистенции важно правильно соблюдать пропорции и температурный режим при приготовлении основы.
Шоколадная глазурь — неотъемлемая часть «Лакомки». Чтобы она получилась ровной и красивой, нужно правильно подобрать соотношение какао и масла, а также учесть температуру глазури при нанесении. Если глазурь слишком холодная, она будет крошиться, а если слишком тёплая — растекаться. Экспериментируя с рецептами глазури, можно добавить различные ингредиенты, например, орехи или сухофрукты, чтобы разнообразить вкус.
Не менее важно правильно сформировать мороженое. В домашних условиях можно использовать специальные формы или обычные пластиковые стаканчики, но тогда форма «Лакомки» будет немного отличаться от классической. Чтобы добиться формы цилиндра, можно воспользоваться специальными молдами или попробовать сделать их самостоятельно из подручных материалов.
Когда мороженое готово, стоит позаботиться о его хранении. Лучше всего держать десерт в морозильной камере при постоянной низкой температуре — так он сохранит свою текстуру и вкус. Если мороженое слишком долго находится при комнатной температуре, оно может потерять форму и стать менее аппетитным.
Помните, что приготовление «Лакомки» — это не только следование рецепту, но и возможность проявить творчество. Вы можете экспериментировать с разными видами глазури, добавлять в пломбир различные наполнители или создавать свои уникальные вариации этого легендарного десерта. Главное — учитывать базовые принципы приготовления и не бояться немного отступать от классического рецепта, чтобы найти свой идеальный вкус.













