Пирожки с тунцом

Сначала подготовим перец. Красный перец помыть, вытереть насухо и смазать оливковым маслом. Запекать в духовке при 180°С 35-40 минут до черных подпалин. Затем перец достать и накрыть крышкой, оставить минут на 10.

Спустя 10 минут снять с перчиков шкурку, перегородки, семена и плодоножку удалить.

Получаются такие вот заготовочки.

Чистим и мелко режем луковицу.

Припускаем на оливковом масле минут 8.

Запеченный перец нарезаем мелкими кубиками.

Добавляем перец на сковороду с луком.

Затем добавляем томатную пасту и тушим 5-8 минут.

Яйца предварительно отвариваем, очищаем и нарезаем мелким кубиком.

Мелко нарезаем укроп.

В миске смешиваем тунца ТМ «Магуро» (сок слить), нарезанные яйца, зелень и тушеный лук с перцем и томатным соусом.

Вот такая начинка получается.

Берем пласт предварительно размороженного теста, вырезаем кружочки нужного диаметра. Кладем начинку на одну половинку кружка и накрываем сверху второй половиной.

Смачиваем немного водой края и защипываем их, хорошо прижимая пальцами или вилкой. Взбиваем вилкой 1 яичный желток и смазываем им наши пирожки. Печь в разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут.

Достаем наши пирожки из духовки и наслаждаемся! Запахи по квартире будут витать необыкновенные!

И напоследок сочный разлом ) Приятного аппетита!