Пирожки с тыквой и черносливом

Пирожки с тыквой и черносливом

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пышные, мягкие и вкусные пирожки и при этом легки и быстры в приготовлении. Жарить можно, конечно, с любой начинкой, но мне очень нравятся с тыквой и черносливом.

Муки может уйти немного больше, все зависит от влажности муки и густоты кефира. Кефир, кстати, можно заменить кислым молоком.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы127г
    42.33% от дневной нормы
  • Калории698кКал
    29.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Начнем с начинки. Тыкву натрите на терке.
    Начнем с начинки. Тыкву натрите на терке.
  • Шаг 2 Слегка обжарьте на сливочном масле вместе с сахаром и манной крупой.
    Слегка обжарьте на сливочном масле вместе с сахаром и манной крупой.
  • Шаг 3 Чернослив залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Нарежьте и добавьте к тыкве. Остудите.
    Чернослив залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Нарежьте и добавьте к тыкве. Остудите.
  • Шаг 4 Яйцо слегка взбейте венчиком.
    Яйцо слегка взбейте венчиком.
  • Шаг 5 Кефир подогрейте до 36°С, добавьте к яйцу и влейте растительное масло. Взбейте венчиком.
    Кефир подогрейте до 36°С, добавьте к яйцу и влейте растительное масло. Взбейте венчиком.
  • Шаг 6 Всыпьте муку, смешанную с содой, солью и сахаром.
    Всыпьте муку, смешанную с содой, солью и сахаром.
  • Шаг 7 Разделите тесто на две половины, а затем каждую на 6 кусочков. Руками или скалкой растяните тесто на хорошо присыпанной мукой поверхности.
    Разделите тесто на две половины, а затем каждую на 6 кусочков. Руками или скалкой растяните тесто на хорошо присыпанной мукой поверхности.
  • Шаг 8 Выложите начинку, примерно 2 ч. л.
    Выложите начинку, примерно 2 ч. л.
  • Шаг 9 Залепите края и слегка сплюсните его или прокатайте скалкой, так он быстрее пропечется.
    Залепите края и слегка сплюсните его или прокатайте скалкой, так он быстрее пропечется.
  • Шаг 10 Жарьте на растительном масле на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
    Жарьте на растительном масле на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
  • Шаг 11 Выкладывайте на тарелку и угощайтесь. Можно полить сметаной.
    Выкладывайте на тарелку и угощайтесь. Можно полить сметаной.
  • Шаг 12 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить56
0

Автор рецепта

Ирина B&CИрина B&C,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Катерина
    Катерина

     А можно пирожки в духовке испечь?

    • Т
      Т

       Начинка шикарная-никто не откажется!

      • Светлана С.
        Светлана С.

         Надо попробовать такую начинку. Необычно.

        • Nora
          Nora

           Солнечные!🌻

          • Мальва
            Мальва

             Вкусные, румяные такие, нтересная начинка😍😚😋

            Оставить комментарий