Бутерброды с красной рыбой и творожным сыром в виде розочек
Описание рецепта
Любителям бутербродов предлагаю простой рецепт. Сочетание творожного сыра с красной рыбой любят многие. Немного фантазии, и можно приготовить такие нарядные бутерброды к дружеским посиделкам под бокальчик белого холодного вина. На мой взгляд, не стыдно и к фуршетному столу подать. Кстати, если под рукой нет кулинарного мешка, крем спокойно наносится обычной ложкой или ножом — вид будет чуть проще, но вкус ничуть не хуже. А хлеб можно взять любой, какой найдётся дома, главное — вырезать одинаковые круги.Слово редактора
Бутерброды со сливочно-рыбным кремом готовятся из семги, творожного сыра, майонеза и чеснока — все ингредиенты измельчаются блендером до однородной пасты. Хлеб вырезается кругами, обмазывается кремом по бокам и обваливается в укропе, а сверху крем выкладывается через кулинарный мешок и украшается розочкой из рыбы. Такая закуска подойдёт для праздничного стола или фуршета, а форму бутербродов и насадку для крема можно менять по желанию.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб4кусок
- семга соленая100г
- творожный сыр100г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
- чеснок1зубчик
- укроп свежий1пучок
- петрушка зелень4лист
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории202кКал8.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Стаканом вырезаем круги, т.к. я подавала круглые бутерброды. Форму можно придать любую, какую пожелаете. Из красной рыбы, у меня семга, я сделала розочки для бутербродов. Укроп измельчить.Если розочки не получаются сразу, тонко нарезанную рыбу проще скручивать, слегка подсушив её бумажным полотенцем от лишней влаги. - Шаг 2
Для крема рыбу режем на кусочки, измельчаем погружным блендером. К рыбе добавляем творожный сыр, майонез, чеснок и все тщательно измельчаем вместе. Пробуем намазку на вкус. Может, нужно будет немного соли добавить, ведь зависит от солености рыбы, творожного сыра. Если есть необходимость, солим и, возможно, перчим на свой вкус. Крем готов.Пробуйте крем до добавления соли — соленость семги и творожного сыра сильно отличается у разных марок. - Шаг 3
Теперь спатулой/ложкой обмазываем «бочка» хлебных дисков кремом и обваливаем их в измельченном укропе. Затем при помощи кулинарного мешка и насадки, какой вам больше нравится, выкладываем крем на бутерброд и украшаем розочкой из рыбы. Отправляем в холодильник на час-два. Добавим листики петрушки для красоты и подаем к столу. Приятного аппетита!Перед подачей дайте бутербродам постоять в холодильнике: крем немного застынет и не потечёт при нарезке.
Комментарии
15Красивая подача💐
Невероятно аппетитные! 😍 Утащила один, оставив голос!😉😘
Очень красиво и вкусно, Анжелочка- останусь у тебя на рыбку😍😚😋
И точно пироженки!
Анжелочка, и вкусно безумно, и подача очень красивая, праздничная!!😋💗💐