Кукурузный хлеб
Описание рецепта
У меня есть друзья, живущие всю жизнь у океана в Малибу, и у них дома самая вкусная домашняя еда в Лос-Анджелесе. Готовит сама хозяйка, даже хлеб печет, я не могла в это поверить (вы бы тоже не поверили — тонкая-звонкая блондинка с осиной талией). Этот хлеб она не только готовила при мне, но и ела тоже, что, глядя на нее, кажется совсем невероятным. Есть нужно теплым, с тающим сливочным маслом, и только в день, когда приготовили.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука кукурузная240г
- мука пшеничная240г
- молоко120мл
- йогурт 120мл
- масло сливочное100г
- яйца куриные1шт.
- перец чили зеленый1шт.
- перья зеленого лука4шт.
- разрыхлитель10г
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории264кКал11.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Оба вида муки перемешать, добавить разрыхлитель.
- Шаг 2
Зеленый лук и перец чили мелко нарезать и смешать с мукой.
- Шаг 3
Растопить в молоке 90 г сливочного масла.
- Шаг 4
Яйцо взбить с йогуртом и солью, затем перемешать с молоком и маслом.
- Шаг 5
Соединить все ингредиенты и замесить тесто.
- Шаг 6
Разъемную форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом и равномерно выложить тесто. Выпекать хлеб в разогретой духовке 25−30 минут.