+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Постный шоколадный манник

Постный шоколадный манник
Постный шоколадный манник
Постный шоколадный манник
Постный шоколадный манник
96978 ed4 square100
Постный шоколадный манник
Постный шоколадный манник
Постный шоколадный манник
Приготовление
1 час и 40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Великий пост продолжается, поэтому я хочу предложить вашему вниманию рецепт постного шоколадного манника. В основе этого кекса-манника лежат всем известные пропорции манника: по стакану манки, муки и сахара, только в этом случае вместо части муки нужно добавить какао. Для того, чтобы облагородить вкус и сделать его более выразительным, я добавила в состав кофе. В шоколадной выпечке он не помешает. Теперь о добавках. В качестве добавок я взяла замороженные ягоды с очень выразительным вкусом — вишню и смородину. А также добавила мягкий темный изюм, мягкую курагу и грецкие орехи. Но все это дело вкуса. Каждый может поэкспериментировать с ингредиентами и подобрать любые другие сухофрукты и орехи. По желанию можно полить глазурью, я полила постной шоколадной глазурью. По желанию можно посыпать орехами, я посыпала грецкими орехами. Манник получился очень вкусным. Структура влажная, рассыпчатая. Вкус насыщенный шоколадный, его хорошо оттеняют сочные ягоды, ароматный изюм, кисло-сладкая курага, хрустящие орешки. Кусочек постного шоколадного манника и чашечка чая, или кофе дают великолепное сочетание! Мне очень понравилось!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
180 г
100 г
200 г
100 г
25 г
250 мл
2 ч. л.
2 ч. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
Добавки
200 г
60 г
60 г
Глазурь
3 ст. л.
3 ст. л.
1 ст. л.
3 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Сахар с манкой ТМ «Националь» перемешать, залить 250 мл горячей воды, но не кипятка! Оставить на 20-30 минут настояться. За это время сахар раствориться, а манка набухнет. Можно залить и холодной водой, но тогда придется оставить манку часа на 2.
Сахар с манкой ТМ «Националь» перемешать, залить 250 мл горячей воды, но не кипятка! Оставить на 20-30 минут настояться. За это время сахар раствориться, а манка набухнет. Можно залить и холодной водой, но тогда придется оставить манку часа на 2.
На весь экран
шаг 2
Добавить растительное масло, соль и ванильный сахар. Перемешать простым ручным венчиком.
Добавить растительное масло, соль и ванильный сахар. Перемешать простым ручным венчиком.
На весь экран
шаг 3
Чайную ложку растворимого кофе залить двумя чайными ложками горячей воды. Хорошо перемешать. Добавить в емкость к манке.
Чайную ложку растворимого кофе залить двумя чайными ложками горячей воды. Хорошо перемешать. Добавить в емкость к манке.
На весь экран
шаг 4
Муку, какао, разрыхлитель смешать в другой емкости.
Муку, какао, разрыхлитель смешать в другой емкости.
На весь экран
шаг 5
Добавить сухую смесь в емкость с манкой, перемешать венчиком.
Добавить сухую смесь в емкость с манкой, перемешать венчиком.
На весь экран
шаг 6
Смородину предварительно разморозить. Вишню без косточек также разморозить и хорошо отжать. Курагу порезать размером, как изюм, орехи порубить.
Смородину предварительно разморозить. Вишню без косточек также разморозить и хорошо отжать. Курагу порезать размером, как изюм, орехи порубить.
На весь экран
шаг 7
Добавить к тесту ягоды, сухофрукты и орехи. Перемешать.
Добавить к тесту ягоды, сухофрукты и орехи. Перемешать.
На весь экран
шаг 8
Форму (у меня прямоугольная) смазать растительным маслом, обсыпать манкой.
Форму (у меня прямоугольная) смазать растительным маслом, обсыпать манкой.
На весь экран
шаг 9
Перелить тесто в форму. Поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку. Выпекать в зависимости от размера и конфигурации формы от 30 до 50 минут (до сухой спички). Я выпекала 50 минут.
Перелить тесто в форму. Поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку. Выпекать в зависимости от размера и конфигурации формы от 30 до 50 минут (до сухой спички). Я выпекала 50 минут.
На весь экран
шаг 10
Готовый манник полностью(!!!) остудить! Наберитесь терпения! У остывшего манника совсем другой вкус.
Готовый манник полностью(!!!) остудить! Наберитесь терпения! У остывшего манника совсем другой вкус.
На весь экран
шаг 11
Готовим постную шоколадную глазурь. Какао, сахар, растительное масло и 3 столовые ложки воды положить в кастрюльку с толстым дном, хорошо перемешать. Довести до кипения, варить при помешивании примерно 3-5 минут или до легкого загустения. Готовую глазурь полностью остудить.
Готовим постную шоколадную глазурь. Какао, сахар, растительное масло и 3 столовые ложки воды положить в кастрюльку с толстым дном, хорошо перемешать. Довести до кипения, варить при помешивании примерно 3-5 минут или до легкого загустения. Готовую глазурь полностью остудить.
На весь экран
шаг 12
Переложить манник на блюдо и полить глазурью.
Переложить манник на блюдо и полить глазурью.
На весь экран
шаг 13
Посыпать орехами. Постный шоколадный манник готов!
Посыпать орехами. Постный шоколадный манник готов!
На весь экран
шаг 14
От себя могу сказать, что мне больше всего манник понравился на следующий день, он настоялся и просто поразил меня своим вкусом. Результатом я осталась довольна. Приятного аппетита! Кушайте на здоровье.
От себя могу сказать, что мне больше всего манник понравился на следующий день, он настоялся и просто поразил меня своим вкусом. Результатом я осталась довольна. Приятного аппетита! Кушайте на здоровье.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Марфушенька
Марфушенька
06.07.2017 10:40:24

Отличный манник!!!

МариАнка
МариАнка
14.07.2017 08:31:22
Марфушенька,

Спасибо!😍

МариАнка
МариАнка
24.03.2017 16:05:17

Хочу, хочу, хочу!!!😄😄😄

Констанция
Констанция
24.03.2017 16:07:16
МариАнка,

Забирай, забирай, забирай!!!😆😆😆

Марфушенька
Марфушенька
13.07.2017 08:20:13
ТатьянаS
ТатьянаS
25.03.2017 21:39:31

Вкуснейший по сочетанию кекс! 😍

Констанция
Констанция
25.03.2017 21:49:17
ТатьянаS,

Вкусняшка!!!😊😊😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
25.03.2017 17:06:01

Прелестный манник, насыщенный!😋😍

Констанция
Констанция
25.03.2017 18:51:21
Снежинка Татьяна,

Спасибо! На удивление вкусный манник, 😚не смотря на то, что постный!😊😊😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
25.03.2017 19:57:58
Констанция,

почему на удивление? Постная выпечка порой даже вкусней😉

Констанция
Констанция
25.03.2017 21:00:09
Снежинка Татьяна,

Потому что, я её готовила первый раз в жизни!!! Для меня - это открытие!😄🌻🌻🌹

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
25.03.2017 06:34:11

Какой красавец! Констанция, манник здоровский

Констанция
Констанция
25.03.2017 06:36:10
Svetlana Gorelova ,

Спасибо!!!😊😊😊

Показать еще комментарии