Бисквитный пирог с яблоками, орехами и манкой
Описание рецепта
Большой, нежный и пышный пирог с яблоками и специями никого не оставит равнодушным. У меня в тесте есть манная крупа — она делает мякиш чуть плотнее и не даёт пирогу опасть после духовки. Отлично подойдёт к чаю большой компанией, ведь форма на 25–26 сантиметров получается внушительной.Слово редактора
Бисквитный пирог с яблоками и орехами — домашняя выпечка на основе взбитых белков и желтков, без сливочного масла: используется растительное масло с горячей водой. В тесто идут молотый фундук, манная крупа, лимонная цедра и специи — имбирь с корицей, а свежие яблоки добавляются кусочками прямо в тесто. Пирог выпекается в разъёмной форме около часа при умеренной температуре и подаётся посыпанным сахарной пудрой. Хорошая альтернатива классическому бисквиту для тех, кто любит фруктовую выпечку с ореховой текстурой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные6шт.
- сахар240г
- растительное масло0.5стакан
- вода0.5стакан
- фундук170г
- яблоки4шт.
- крупа манная ТМ «Националь»3ст. л.
- мука220г
- разрыхлитель1ч. л.
- имбирь молотый0.5ч. л.
- корица молотая1ч. л.
- лимонная цедра1шт.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории423кКал17.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Белки взбить со щепоткой соли до крутой пены, затем постепенно ввести сахар.Крутая пена держится на венчике и не опадает — проверяйте, перевернув миску, пена не должна течь. - Шаг 2
Добавить желтки, снова взбить.Желтки вводите по одному, чтобы масса не потеряла объём, взбитый ранее с белками. - Шаг 3
Добавить растительное масло, смешанное с горячей водой, продолжая взбивать.Масло с горячей водой добавляйте тонкой струйкой, иначе тесто может расслоиться. - Шаг 4
Добавить мелко смолотые орехи.Орехи лучше молоть непосредственно перед добавлением — так они не отдадут масло и не слипнутся. - Шаг 5
Ззатем добавить манную крупу ТМ «Националь».Манную крупу всыпайте постепенно и сразу перемешивайте, чтобы не образовались комочки. - Шаг 6
Цедру одного лимона, специи.Цедру снимайте только с верхнего слоя кожуры, без белой части — она горчит. - Шаг 7
Добавить в тесто очищенные и порезанные яблоки, перемешать.Яблоки режьте некрупными кубиками и слегка обваляйте в муке, чтобы не осели на дно формы. - Шаг 8
Духовку нагреть до 170–180°С, выложить тесто в форму 25–26 см (форму выложить бумагой), выпекаем около часа.Проверяйте готовность деревянной шпажкой в центре пирога — тесто должно не липнуть. - Шаг 9
Пирог извлечь из формы, остудить.Дайте пирогу постоять в форме несколько минут перед извлечением — так он не потеряет форму. - Шаг 10
Посыпать пирог сахарной пудрой.Сахарную пудру насыпайте через сито непосредственно перед подачей, иначе она может подтаять.
Комментарии
4Ох уж этот аромат корицы и фундука😍
Отличный - вкусный, ароматный и нехлопотный пирог!!😋💗🌻
Большинство продуктов питания заражены невидимыми паразитами! Эта зараза накапливается в нашем организме и вызывает большинство болезней (в том числе рак). Но недавно наши ученые разработали уникальный препарат который очистит организм и омолодит вас. У меня после очистки: исчезли круги под глазами и папилломы, боли в голове и в суставах, ушла хроническая усталость и улучшился аппетит я стала высыпаться и в общем я стала выглядеть моложе и здоровее и даже похудела на пару килограмм. Вот сами почитайте --- http://bit.do/parasitu
Пирог без хлопот, люблю такие рецепты!