Миндально-ванильное печенье

Миндально-ванильное печенье

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Печенье воздушное, расыпчатое, с нежным вкусом. На следующий день почему-то приобретает запах сливочных вафель. Миндаль для печенья обязательно бланшировать. На другие орехи не заменяется, потому что это уже будет другое печенье и по вкусу, и по запаху. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки61г
    67.78% от дневной нормы
  • Жиры165г
    206.25% от дневной нормы
  • Углеводы210г
    70.00% от дневной нормы
  • Калории2602кКал
    108.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
T
trynk08

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Миндаль бланшировать. Снять шкурку.

    Миндаль бланшировать. Снять шкурку.

  • Шаг 2 Размягченное масло взбить с сахарной пудрой. Миндаль измельчить в крошку.

    Размягченное масло взбить с сахарной пудрой. Миндаль измельчить в крошку.

  • Шаг 3 Добавить к маслу яйцо, ванильный сахар, соль, виски и взбить.

    Добавить к маслу яйцо, ванильный сахар, соль, виски и взбить.

  • Шаг 4 Добавить измельченный миндаль и хорошо перемешать.

    Добавить измельченный миндаль и хорошо перемешать.

  • Шаг 5 Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

    Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

  • Шаг 6 Замесить тесто. Оставить тесто отдохнуть 15-20 минут (в холодильник ставить не надо). Тесто легкое в работе.

    Замесить тесто. Оставить тесто отдохнуть 15-20 минут (в холодильник ставить не надо). Тесто легкое в работе.

  • Шаг 7 Тесто раскатывать не надо. От теста отделяем кусочек (у меня каждый кусочек 23 г). Скатываем тесто в шарик и ладонями формируем жгут. Складываем жгут, как подкову. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой (при желании смазать растительным маслом).

    Тесто раскатывать не надо. От теста отделяем кусочек (у меня каждый кусочек 23 г). Скатываем тесто в шарик и ладонями формируем жгут. Складываем жгут, как подкову. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой (при желании смазать растительным маслом).

  • Шаг 8 В заранее разогретую до 180°С духовку ставим противень с печеньем. Выпекать 10 минут, пока печенье не подрумянится. Следить, чтобы не подгорело.

    В заранее разогретую до 180°С духовку ставим противень с печеньем. Выпекать 10 минут, пока печенье не подрумянится. Следить, чтобы не подгорело.

  • Шаг 9 Достать печенье из духовки и посыпать еще горячим сахарной пудрой.

    Достать печенье из духовки и посыпать еще горячим сахарной пудрой.

  • Шаг 10 Приятного аппетита! Хорошего настроения!

    Приятного аппетита! Хорошего настроения!

Оценить511
0

Автор рецепта

Svetlana GorelovaSvetlana Gorelova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Прекрасное рассыпчатое печенье! 😍

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      Красивые, ароматные, рассыпчатые, таят во рту, наверное😍

      • Nora
        Nora

        Светлана,отличное печенье!😍С молочком то,что надо😋

        • popcorn107
          popcorn107

          Печенье класс!

          • vicky
            vicky

            Вкусненько 😋на один зубок 😄

            Оставить комментарий