Десерт "Банкир"

Манку разделить на 2 части и добавить желе(ИЗМЕЛЬЧИВ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО В КОФЕМОЛКЕ) и сахар50гр. сварить2 каши(красную и желтую),пусть остынет.Десерт взбить с желтками вводя их по одному.Соду погасить в кефире и ввести в смесь .Разделить на 2 равные части.Добавить кашу не переставая взбивать-в одну(красную) -в другую(желтую),изюм залить горячей водой(чаем,алкоголем)-просушить салфеткой.Добавить в смесь. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену и вводить в смеси,аккуратно перемешивая ложкой.Форму выложить бумагой для выпечки смазать маслом -посыпать крошкой из печенья и ложкой в центр выкладывать составы чередуя цвет(на ваш вкус).Выпекать при температуре180-190градусов 40-60минут. Готовность определять деревянной палочкой. Приятного аппетита.