Домашний майонез
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- желток Grovo5.5г
- растительное масло250мл
- горчица1ст. л.
- уксус столовый1ст. л.
- сахар1ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры64г80.00% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории606кКал25.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления домашнего майонеза нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Шаг 2
Желток Grovo налейте в миску, добавьте соль, сахар, уксус.
- Шаг 3
Добавьте горчицу. Взбейте венчиком (миксером) до получения однородной массы.
- Шаг 4
Не прекращая взбивать, вливайте очень тонкой струйкой растительное масло (еще лучше вводить масло буквально каплями). Продолжайте взбивать, пока масса не достигнет необходимой консистенции. Майонез становится гуще при добавлении растительного масла.
- Шаг 5
Готовый майонез храните в герметичной емкости в холодильнике.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Можно ли совсем отказаться от средств для мытья посуды в пользу горчицы и соды? Эксперт Шихов дал неожиданный ответ
Угощаю всех "синнабонами" даже в пост — следую рецепту от шеф-повара Кудряшова: получились идеальными
Не весь цикорий одинаково полезен — о чем говорит насыщенность этого бодрящего напитка
