+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пасхальный кулич с миндалем и изюмом

Пасхальный кулич с миндалем и изюмом
Подготовка
2 часа
 
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 кг
150 г
1 ст. л.
200 г
200 г
100 г
1 шт.
5 шт.
1 шт.
21 г
600 мл
8 шт.
2 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для приготовления пасхального кулича нам понадобятся следующие ингредиенты.
Для приготовления пасхального кулича нам понадобятся следующие ингредиенты.
На весь экран
шаг 2
Духовку предварительно разогреть до 180°С. Муку просеять через сито. Молоко подогреть — оно должно быть теплым, но не горячим. Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока. Когда они полностью разойдутся, соединить с остальным молоком.
Духовку предварительно разогреть до 180°С. Муку просеять через сито. Молоко подогреть — оно должно быть теплым, но не горячим. Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока. Когда они полностью разойдутся, соединить с остальным молоком.
На весь экран
шаг 3
Постепенно всыпать в молоко муку (немного муки оставить), затем соль и щепотку сахара и замесить тесто. Оставить кастрюлю с тестом на час в теплом месте без сквозняков.
Постепенно всыпать в молоко муку (немного муки оставить), затем соль и щепотку сахара и замесить тесто. Оставить кастрюлю с тестом на час в теплом месте без сквозняков.
На весь экран
шаг 4
Миндаль измельчить в ступке в однородную крошку.
Миндаль измельчить в ступке в однородную крошку.
На весь экран
шаг 5
Из стручков кардамона вынуть зерна и растереть в ступке или измельчить при помощи скалки.
Из стручков кардамона вынуть зерна и растереть в ступке или измельчить при помощи скалки.
На весь экран
шаг 6
В миску выложить желтки, сахар, размягченное сливочное масло. Натереть цедру лимона на мелкой терке.
В миску выложить желтки, сахар, размягченное сливочное масло. Натереть цедру лимона на мелкой терке.
На весь экран
шаг 7
Взбить получившуюся массу миксером.
Взбить получившуюся массу миксером.
На весь экран
шаг 8
Соединить орехи и кардамон с тестом, вымесить все вместе, добавить абрикосовое масло Biolio, накрыть полотенцем и поставить подходить в теплое место еще на час.
Соединить орехи и кардамон с тестом, вымесить все вместе, добавить абрикосовое масло Biolio, накрыть полотенцем и поставить подходить в теплое место еще на час.
На весь экран
шаг 9
Изюм промыть, всыпать в тесто и вымешать еще раз.
Изюм промыть, всыпать в тесто и вымешать еще раз.
На весь экран
шаг 10
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Получившуюся массу выложить в форму и выпекать 40–50 минут в разогретой духовке.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Получившуюся массу выложить в форму и выпекать 40–50 минут в разогретой духовке.
На весь экран
шаг 11
Когда кулич будет готов, смазать его сверху сливочным маслом, присыпать оставшейся миндальной крошкой.
Когда кулич будет готов, смазать его сверху сливочным маслом, присыпать оставшейся миндальной крошкой.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Ольга Ситникова
Ольга Ситникова
14.04.2017 23:59:38

В шаге третьем написано немного муки оставить, и далее не указано, куда ее потом девать... Я неопытный пекарь, к сожалению, теперь туплю.

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
15.04.2017 12:51:18
Ольга Ситникова,

добрый день! Мука нужна, чтобы посыпать стенки формы. Смазать маслом и посыпать мукой.

Ольга Ситникова
Ольга Ситникова
11.04.2017 16:52:47

Простите, а можно дрожжи сухие?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
11.04.2017 16:55:21
Ольга Ситникова,

Добрый день! Конечно, можно заменить, исходя из соотношения: 1 г сухих дрожжей = 3 г свежих прессованных.

Елена Гладкова
Елена Гладкова
09.04.2017 13:33:53

подскажите пожалуйста чем можно заменить абрикосовое масло? Можно ли сделать кулич без данного ингредиента?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
09.04.2017 21:10:24
Елена Гладкова,

добрый вечер! Можно заменить другим растительным маслом.