Лимонные колечки с фундуком
Описание рецепта
Когда немного приболеешь и остаешься дома вроде как лечиться, а потом надоедает лежать и думаешь: «А
На этот раз решила приготовить обычные колечки/коржики, любимые мною с детства. Открыв холодильник, были обнаружены лимоны, яйца и сливочное масло. Особого выбора не было, поэтому вот такие самые простые коржики. А кофе, какой кофе я пила — от Елены Ковач. Ммм... не просто вкусно, а очень очень вкусно, и пусть весь мир подождет, а болячки пройдут.
Поделившись этим рецептом, я подумала — подобные колечки можно и на Пасху испечь. Это легко, в отличие от куличей, справится даже начинающая хозяйка. И таким разноцветным и ярким колечкам детки будут очень рады.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука1стакан
- кукурузный крахмал0.8стакан
- сливочное масло100г
- сахарная пудра0.5стакан
- разрыхлитель1ч. л.
- соль0.3ч. л.
- яичные желтки2шт.
- лимонная цедра3ч. л.
- лимонный сок2ст. л.
- Для украшения
- лимонный сокпо вкусу
- сахарная пудрапо вкусу
- фундукпо вкусу
- посыпка кондитерскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории232кКал9.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Просеять муку, разрыхлитель, соль, крахмал, все смешать.
- Шаг 2
В отдельной емкости взбить масло комнатной температуры с двумя желтками и сахарной пудрой, добавить цедру и сок лимона.
- Шаг 3
На маленькой скорости миксера вмешиваем к маслу с желтками сухие ингредиенты. Собираем тесто в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут минимум.
- Шаг 4
Охлажденное тесто раскатываем между двумя листами пергамента толщиной 0,5 см (можно и толще по желанию).
- Шаг 5
Вырезаем колечки.
- Шаг 6
Выемкой поменьше вырезаем центр.
- Шаг 7
Выпекаем коржики в разогретой до 180°С духовке минут 10-12 (следим за духовкой). Остужаем на решетке.
- Шаг 8
Для глазури смешиваем сахарную пудру с лимонным соком и покрываем коржики. Сверху посыпаем рублеными орехами на свой вкус или же кондитерской посыпкой, кому как больше нравится. Оставляем глазурь застывать.
- Шаг 9
Варим вкуснейший кофе или чай (по желанию) и наслаждаемся.
- Шаг 10
Вот такие лимонные колечки/коржики получились с лимонным вкусом, совершенно не приторные. Приятного аппетита!
- Шаг 11
А вот ссылка на сам рецепт кофе от Леночки ссылка на рецепт Кто еще не успел попробовать, не откажите себе в удовольствии.
- Шаг 12
И еще один рецепт от Елены Ковач — вяленое мясо ссылка на рецепт Что я могу сказать — это надо обязательно приготовить и попробовать. Рекомендую настоятельно, любители подобного мяса точно останутся довольны.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Правило "30–20": 97-летний ученый поделился базовым принципом долголетия
Рецепт постного счастья: как я сохранила фигуру, исключив из рациона мясо и молоко
Комментарии
7Как вкусно и красиво!! ❤ Умничка, Анжелочка, поправляйся скорей!😘🍀🌷🍀
Ой-ой,и кофе и коржички и мяско,да всё ТАК вкусно! 😆 Поправляйся,Анжелочка! 😍😘
Анжела,ты приболела?Печально...Колечки замечательные,я бы тоже цветной глазурью покрыла.Этот кофе Леночки я уже давно оценила,один из моих любимых вариантов!!!!Молодец,что дала ссылку.Думаю,что многим понравится😉😃😊
А я думала ты всё дочу откармливаешь 😜а у тебя терапия такая, чтоб быстрее выздороветь, и удачные колечки 😘
Обалденные колечки, да еще и с кофе!!! Я забираю кусочек!!! 😋💗