Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 16 мая
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 16 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с грецкими орехами и вишневой заправкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
50
22580
0
Салат с азиатской заправкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
31
21361
0
Реклама

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой
Салатный микс с барабулькой
Салатный микс с барабулькой
Салатный микс с барабулькой
Салатный микс с барабулькой
Салатный микс с барабулькой
Салатный микс с барабулькой
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Этот салат с барабулькой хорош в любое время года. Цитрусовые принесут легкость и свежесть летом, зимой поднимут настроение своим ярким цветом. Рыба насытит организм необходимыми белками, микроэлементами и витаминами. Заправка для салата — смесь натурального гранатового соуса с оливковым маслом, придаст салату мягкую кислинку граната и несравненный аромат. За основу салата я взяла свою любимую сочную салатную смесь аликанте. Она состоит из салата радиччио насыщенно бордового цвета, хрустящего и сладковатого айсберга и сочных листьев фриссе. Салат очень прост в приготовлении. Сложность заключается только в обработке барабульки. Но результат того стоит. Салатный микс с барабулькой просто превосходен!

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность блюда

823
кКал
35%
Белки43 г
Жиры42 г
Углеводы77 г
% от дневной нормы
11 %
8 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 шт.
30 г
½ шт.
½ шт.
½ шт.
1 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Соус наршараб
2 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Итак, начинаем готовить салат с барабулькой от ТМ «Магуро».
Итак, начинаем готовить салат с барабулькой от ТМ «Магуро».
На весь экран
Барабульку помыть, почистить. Отрезать голову и плавники.
Барабульку помыть, почистить. Отрезать голову и плавники.
На весь экран
Разделать до филе. Выбрать мелкие косточки.
Разделать до филе. Выбрать мелкие косточки.
На весь экран
Филе барабульки быстро обжарить с двух сторон. Примерно по минуте с каждой стороны.
Филе барабульки быстро обжарить с двух сторон. Примерно по минуте с каждой стороны.
На весь экран
Сохранить филе теплым.
Сохранить филе теплым.
На весь экран
Я использовала готовый гранатовый соус наршараб. Гранатовый соус можно приготовить и самим. Выжмите сок из гранатов, перелейте в сотейник, поставьте на средний огонь. Выпаривайте сок до загустения. Должно остаться около 20% от первоначального объема. Остудите и вмешайте оливковое масло.
Я использовала готовый гранатовый соус наршараб. Гранатовый соус можно приготовить и самим. Выжмите сок из гранатов, перелейте в сотейник, поставьте на средний огонь. Выпаривайте сок до загустения. Должно остаться около 20% от первоначального объема. Остудите и вмешайте оливковое масло.
На весь экран
Добавить в гранатовый соус оливковое масло. Хорошо перемешать.
Добавить в гранатовый соус оливковое масло. Хорошо перемешать.
На весь экран
Вырезать чистые сегменты апельсина и грейпфрута. На одну порцию салата по 3 штуки каждого вполне достаточно.
Вырезать чистые сегменты апельсина и грейпфрута. На одну порцию салата по 3 штуки каждого вполне достаточно.
На весь экран
Салатный микс перешать с сегментами грейпфрута и апельсина, заправить соусом. По желанию посолить, поперчить.
Салатный микс перешать с сегментами грейпфрута и апельсина, заправить соусом. По желанию посолить, поперчить.
На весь экран
Салат готов.
Салат готов.
На весь экран
Сервируем блюдо. Выкладываем салат, теплое филе барабульки. Огурец нарежем тонкими лентами при помощи ножа для чистки овощей. Украшаем салат ленточками огурца и зернами граната. Очень вкусно и красиво! Приятного аппетита!
Сервируем блюдо. Выкладываем салат, теплое филе барабульки. Огурец нарежем тонкими лентами при помощи ножа для чистки овощей. Украшаем салат ленточками огурца и зернами граната. Очень вкусно и красиво! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Анастасия
Анастасия
4 года назад

Мое блюдо! Салат и рыба!😍

Марго
Марго
4 года назад
ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Очень нравятся мне такие салатики! 🍀

Констанция
Констанция
5 лет назад
ТатьянаS,

Я тоже такие салатики люблю!😍

Маrianna
Маrianna
5 лет назад

Нереально красивое блюдо! Яркое и весеннее!!! Наверно, вкусно... Ням, ням😜😜😜🌹🌹🌹

Констанция
Констанция
5 лет назад
Маrianna,

Вкусно! Поверьте на слово!!!😝😝😝💐💐💐

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
5 лет назад

Салат очень яркий и вкусный! Только к какой кухне он относится? В чем национальность?

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
5 лет назад
Констанция,

Про интернациональную кухню ничего не видела в условиях. Хотела предупредить, вдруг вы не знаете. Коли все всё знают и всем хорошо, желаю удачи в конкурсе.😊

Констанция
Констанция
5 лет назад
Альбина Кузнецова,

Спасибо Альбиночка! Я так и поняла!😍

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

Замечательный и вкус салата, и его аппетитный красочный внешний вид!😋💗 и мне, честно говоря, совершенно не важно к какой именно кухне он относится (скорее-интернациональной)😆 Он очень по мне, и я остаюсь здесь!😋😊😄💐

Констанция
Констанция
5 лет назад
ВикторияS,

Спасибо за понимание!!!😍😍😍🌹🌹🌹

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.