Томатный рыбный суп на курином бульоне

05 апреля 2017

Время приготовления 40 мин

vickyАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт от ANDY CHEF. Я, как и он, люблю все томатное. Стоит прогуляться по моей КК, и вы убедитесь в этом. А на днях на нашем сайте Светлана познакомила с ухой на курином бульоне, и когда мне попался рецепт этого супа, я «клюнула» :) Простейший, ароматный, насыщенный и в то же время легкий и очень вкусный суп!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лук репчатый1шт.
сельдерей стебли1шт.
чеснок1зубчик
оливковое масло2ст. л.
помидоры консервированные в собственном соку1банка
куриный бульон1.5л
картофель4шт.
кукуруза консервированная1банка
сольпо вкусу
перец свежемолотый смесьпо вкусу
рыба500г

Пищевая ценность

Белки35г
38.89% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы31г
10.33% от дневной нормы
Калории403кКал
16.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Разогреть масло. Спассеровать мелко рубленый лук и сельдерей.
Шаг 2
Добавить мелко рубленый чеснок, пассеровать все вместе еще 1-2 минуты.
Шаг 3
Добавить помидоры в собственном соку, предварительно их размять и тушить на маленьком огне 10 мин.
Шаг 4
Влить куриный бульон (я бульон сварила предварительно с добавлением разных корешковых овощей: моркови, сельдерея, петрушки и лука). Положить в суп картофель и варить до готовности картошки.
Шаг 5
Рыбу любую белую очистить, помыть, удалить косточки и порезать кубиком.
Шаг 6
В конце варки добавить в суп рыбу и консервированную кукурузу. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить любимую зелень, накрыть крышкой и снять с огня.
Шаг 7
Приятного!
Шаг 8
...