Пагр по-чилийски

Пагр по-чилийски

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это блюдо можно было бы назвать и просто «Рыба по-чилийски», потому что рыба должна быть просто белой. У меня тоже белая рыба — пагр от ТМ «Магуро». Пагр (морской карась, розовая дорада) — не просто вкусная и полезная рыба, это настоящий деликатес от ТМ «Магуро». Запеченная рыба, основа из овощей, сырная корочка — все просто, вкусно, гармонично. А еще пагра называют «рыбой любви», считается, что блюдо из него — идеальный ужин для влюбленных. И что немаловажно, блюдо красивое и низкокалорийное. Приятного аппетита!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки85г
    94.44% от дневной нормы
  • Жиры64г
    80.00% от дневной нормы
  • Углеводы20г
    6.67% от дневной нормы
  • Калории1004кКал
    41.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 И так, приступим. Пагр от ТМ «Магуро».
    И так, приступим. Пагр от ТМ «Магуро».
  • Шаг 2 Рыбу почистить, выпотрошить.
    Рыбу почистить, выпотрошить.
  • Шаг 3 Филе пагра готово.
    Филе пагра готово.
  • Шаг 4 Рыбу посолить, поперчить.
    Рыбу посолить, поперчить.
  • Шаг 5 Запекать в предварительно разогретой до 200°С духовке до готовности. У меня это заняло около 10 минут.
    Запекать в предварительно разогретой до 200°С духовке до готовности. У меня это заняло около 10 минут.
  • Шаг 6 Помидоры порезать мелкими кусочками.
    Помидоры порезать мелкими кусочками.
  • Шаг 7 Бекон (ветчину) мелко нарезать соломкой.
    Бекон (ветчину) мелко нарезать соломкой.
  • Шаг 8 Твердый сыр натереть на терке.
    Твердый сыр натереть на терке.
  • Шаг 9 Для приготовления приправы сыр, помидоры и нарезанный соломкой бекон соединить.
    Для приготовления приправы сыр, помидоры и нарезанный соломкой бекон соединить.
  • Шаг 10 Запечь в разогретой до 200°С духовке до золотистой корочки.
    Запечь в разогретой до 200°С духовке до золотистой корочки.
  • Шаг 11 Для приготовления гарнира сладкий перец нарезать соломкой.
    Для приготовления гарнира сладкий перец нарезать соломкой.
  • Шаг 12 Морковь — кружочками.
    Морковь — кружочками.
  • Шаг 13 Кабачок нарезать небольшими кусочками.
    Кабачок нарезать небольшими кусочками.
  • Шаг 14 Овощи для гарнира подготовлены.
    Овощи для гарнира подготовлены.
  • Шаг 15 Растопим на сковороде ложку сливочного масла.
    Растопим на сковороде ложку сливочного масла.
  • Шаг 16 Подготовленные овощи поджарить на масле. Сначала — кружочки моркови.
    Подготовленные овощи поджарить на масле. Сначала — кружочки моркови.
  • Шаг 17 Затем добавим сладкий перец.
    Затем добавим сладкий перец.
  • Шаг 18 Последним — кабачок.
    Последним — кабачок.
  • Шаг 19 Готовить до мягкости овощей, посолить, поперчить.
    Готовить до мягкости овощей, посолить, поперчить.
  • Шаг 20 Запеченная рыба готова.
    Запеченная рыба готова.
  • Шаг 21 Приправа готова.
    Приправа готова.
  • Шаг 22 Овощной гарнир готов.
    Овощной гарнир готов.
  • Шаг 23 Собираем блюдо. На тарелку выложить гарнир.
    Собираем блюдо. На тарелку выложить гарнир.
  • Шаг 24 На него — запеченного пагра.
    На него — запеченного пагра.
  • Шаг 25 Сверху — запеченную приправу.
    Сверху — запеченную приправу.
  • Шаг 26 Посыпать зеленью петрушки.
    Посыпать зеленью петрушки.
  • Шаг 27 Пагр по-чилийски готов. Приятного аппетита!
    Пагр по-чилийски готов. Приятного аппетита!
Оценить56
0

Автор рецепта

КонстанцияКонстанция,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Маrianna
    Маrianna

     Все слои вкусные!😊😍😃

    • Т
      Т

       Люблю,когда много овощей к рыбке!

      • Елена
        Елена

         Аппетитная рыбка!!! 😋

        • Натали*Лали
          Натали*Лали

           Впервые о такой рыбке слышу.Подача блюда хороша,я бы не отказалась😊😊😊

          • Рубен
            Рубен

             Констанция😃 очень аппетитно, особенно то что сверху на рыбке😝 вкусное блюдо😋

            Оставить комментарий