Мизерия — польский салат с творогом и помидорами
Описание рецепта
Польская кухня умеет удивлять простотой: казалось бы, творог, помидоры, зелёный лук — а получается нежный, свежий салат с характером. Мизерия у меня появляется на столе в тёплое время года, когда хочется чего-то лёгкого, без лишних калорий и долгой готовки. Хороша и рядом с запечённым мясом, и сама по себе — с хлебом.Слово редактора
Мизерия — традиционный польский салат, который готовят из свежих овощей и творога. Блюдо лёгкое, без майонеза и сложных соусов. Творог придаёт салату нежную кремовую текстуру, а зелёный лук и помидоры — свежесть. Подходит как гарнир к мясу или самостоятельная лёгкая закуска. Готовится за несколько минут из простых продуктов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры3шт.
- творог300упаковка
- соль1щепотка
- лук зеленыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10024г11137.78% от дневной нормы
- Жиры5401г6751.25% от дневной нормы
- Углеводы1212г404.00% от дневной нормы
- Калории95461кКал3977.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Творог измельчить до однородной массы.Протрите творог через сито или разомните вилкой — так текстура будет нежнее. - Шаг 2Шаг 2Помидоры нарезать.Нарезайте помидоры не слишком мелко, чтобы они не дали лишний сок сразу.
- Шаг 3Шаг 3Зелёный лук нарезать.Можно использовать как перья, так и стебли зелёного лука.
- Шаг 4Шаг 4Смешать творог, помидоры и лук.Добавляйте творог постепенно, чтобы получить нужную консистенцию.
- Шаг 5Шаг 5Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.Солите в последний момент перед подачей — иначе помидоры пустят сок.
На заметку
Подавайте мизерию сразу после приготовления — при хранении помидоры дают сок и салат становится жидким. Этот рецепт легко адаптировать: добавьте свежий укроп или петрушку по вкусу. Посмотрите фото готового блюда — оно выглядит просто, но аппетитно. Хранить в холодильнике не более двух часов.Оценить510
0
Комментарии
3так сыр или творог? В ингредиентах указан творог, а в способе приготовления сыр.
Так вкусно,просто супер и диетически если взять нежирный творог!
А почему так называется? Немного странное название...