Сладкая курочка по-севильски
Описание рецепта
Ах, эта испанская кухня! Она изобилует вкусами, которые на первый взгляд кажутся несовместимыми. Мясо, птица, рыба, морепродукты — блюда в Испании необычайно разнообразны. Сегодня я решила приготовить сладкую курочку по-севильски. Здесь все как в лучших традициях испанский ресторанов: насыщенный вкус птицы перемежается с сладким ароматом, который придают финики. Изысканным дополнением становится вино и бренди, в котором маринуется начинка курицы. Еще один традиционный атрибут испанской кухни — орехи, тоже нашел себе место в этом блюде. Настоящий гастрономический рай!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица1тушка
- ветчина копченая120г
- яйца куриные1шт.
- фундук100г
- финики2горсть
- вино белое2ст. л.
- бренди2ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры59г73.75% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории862кКал35.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Аккуратно вынуть из птицы грудку, стараясь не повредить кожу. Вынуть кости, грудку нарезать кубиками. Сложить в миску. - Шаг 2
Нарезать кубиками ветчину, измельчить орехи. - Шаг 3
В миску с нарезанным мясом и орехами добавить яйцо, измельченные финики, вино и бренди. Посолить и поперчить по вкусу. - Шаг 4
Начинку выложить в курочку, прикрыв кожей. - Шаг 5
Закрепить кожицу зубочистками. Отправить курочку в разогретую до 160°С духовку. Запекать примерно час. - Шаг 6
Подать с любым гарниром. Им же может послужить начинка, которую мы укладывали в курочку. - Шаг 7
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хрустящий картофель фри в домашних условиях: шеф-повар Кудряшов раскрыл 3 нюанса приготовления, чтобы не получилась вялая масса
Вершки или корешки? Что мы едим "как попало" — выбрасывая самое важное
Случайно убрала хлеб из фарша — попросили повторить: для сочности кладу горсточку другого продукта
Комментарии
3Начинка с интересным вкусом у курочки! 😊
Вкусная птичка!😃💗🍀🍀🍀
Вкуснятина, Лиза! 😋😇😋