Маффины с шоколадом и бананами
Описание рецепта
Если бананы некрупные, лучше взять два, а если нет бананов, можно добавить в тесто полстакана апельсинового сока и немного апельсиновой цедры. Маффины вообще допускают немного вольное обращение с рецептом — шоколад легко заменяется изюмом, орехами, сухофруктами или даже свежими ягодами!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука грубого помола250г
- бананы1.5шт.
- яйца куриные2шт.
- сахар100г
- шоколадные капли70г
- оливковое масло100мл
- разрыхлитель10г
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории472кКал19.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 2
Муку перемешать с шоколадными каплями, разрыхлителем и солью.
- Шаг 3
Яйца перемешать с сахаром, а затем взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу, так чтобы сахар полностью растворился.
- Шаг 4
Продолжая взбивать, влить оливковое масло и взбить еще немного.
- Шаг 5
Бананы почистить и размять вилкой так, чтобы остались неоднородные кусочки, добавить в яично-сахарную массу и все перемешать.
- Шаг 6
Всыпать муку с шоколадом и вымешать тесто — оно не должно быть слишком однородным.
- Шаг 7
Разложить тесто в формочки для маффинов и выпекать в разогретой духовке 15‒18 минут.