+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье «Мадлен» с фисташками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
30
60355
7
Реклама

Калачики на сметане

Калачики на сметане
Калачики на сметане
Калачики на сметане
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Ностальгия по детству... Вот что для меня калачики, оладушки, блинчики. Бывало придешь из школы, а тебя ждет такая вот незатейливая выпечка. Хорошее, доброе время. И как давно это было...

Предлагаю со мной вместе приготовить калачики на сметане. Пушистые и вкусные:) Сразу оговорюсь, что рецепт даю на 1/2 нормы, т.к. и на половину рецепта выход калачиков приличный. У кого большая семья, можно увеличить вдвое.

Пищевая ценность порции
634
кКалл
26%
Белки9 г
Жиры38 г
Углеводы64 г
% от дневной нормы
2 %
7 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто:
½ стакана
½ стакана
1 шт.
½ ч. л.
2 ½ стакана
Для жарки:
200 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Из сметаны, сахара, яйца, соды и муки замесить тесто. Яйца с сахаром отдельно взбивать не нужно. Просто смешайте все ингредиенты вместе. Муки нужно примерно 2,5 стакана (у меня был обычный граненый стакан). Но когда будете замешивать, сами сориентируетесь. Тесто должно быть мягкое и немного липнуть к рукам. Если муки добавите больше, калачики получатся плотные, и вкус их немного поменяется.
Из сметаны, сахара, яйца, соды и муки замесить тесто. Яйца с сахаром отдельно взбивать не нужно. Просто смешайте все ингредиенты вместе. Муки нужно примерно 2,5 стакана (у меня был обычный граненый стакан). Но когда будете замешивать, сами сориентируетесь. Тесто должно быть мягкое и немного липнуть к рукам. Если муки добавите больше, калачики получатся плотные, и вкус их немного поменяется.
На весь экран
шаг 2/8
Тесто выкладываем на стол, немного припыляем его мукой, делим на несколько частей и начинаем руками раскатывать колбаску. Ее толщина на ваше усмотрение. Кому-то нравятся тоненькие калачики, нам нравятся пухленькие. Я раскатываю толстые колбаски, примерно толщиной с палец.
Тесто выкладываем на стол, немного припыляем его мукой, делим на несколько частей и начинаем руками раскатывать колбаску. Ее толщина на ваше усмотрение. Кому-то нравятся тоненькие калачики, нам нравятся пухленькие. Я раскатываю толстые колбаски, примерно толщиной с палец.
На весь экран
шаг 3/8
Ножом нарезаем на полосочки разной длины, соединяем в круг (получаются и большие, и маленькие калачики).
Ножом нарезаем на полосочки разной длины, соединяем в круг (получаются и большие, и маленькие калачики).
На весь экран
шаг 4/8
Калачики готовы (как на фото).
Калачики готовы (как на фото).
На весь экран
шаг 5/8
Осталось обжарить калачики на растительном масле. Для этого в небольшую кастрюльку нальем масло, хорошо нагреем его и жарим наши калачики до красивого золотистого цвета. При жарке калачики увеличиваются в размере, и становятся пышненькими.
Осталось обжарить калачики на растительном масле. Для этого в небольшую кастрюльку нальем масло, хорошо нагреем его и жарим наши калачики до красивого золотистого цвета. При жарке калачики увеличиваются в размере, и становятся пышненькими.
На весь экран
шаг 6/8
Готовые калачики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Готовые калачики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
На весь экран
шаг 7/8
Вот сколько получилось, а еще несколько уже съедено горячими:)
Вот сколько получилось, а еще несколько уже съедено горячими:)
На весь экран
шаг 8/8
Разломила, чтобы показать, какие внутри. Когда остынут, присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Разломила, чтобы показать, какие внутри. Когда остынут, присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Отправить
Маруся
Маруся
3 года назад

Охх, с молочком.. Вот бы сейчас стрескать!) Приготовлю точно такую вкусняшку😍

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
Маруся,

спасибо, приятно слышать😘😊

ВикторияS
ВикторияS
3 года назад

Какие замечательные калачики! 😍 Очень на пончики похожи! 😇Вкусноо!!!!😋😋😋❤

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
ВикторияS,

Девочки на работе сказали, что они их пончиками в детстве называли. Так что Викуля, как ни крути, а вкусно одинаково 😊😘 спасибо 😍

*Elenissima*
*Elenissima*
3 года назад
ВикторияS,

+1 😋 Мамочка в моём детстве похожие готовила.

ВикторияS
ВикторияS
3 года назад
*Elenissima*,

❤🌷🌷🌷

ВикторияS
ВикторияS
3 года назад
Елена Киселева,

😄😍😘🌻🌻🌻

Светлана Червякова
Светлана Червякова
3 года назад

Ой и вкуснятина! Так бы и съела парочку! Или пяток!😆

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
Светлана Червякова,

приглашаю на чаепитие, Светочка😊

Светлана Червякова
Светлана Червякова
3 года назад
Елена Киселева,

Пошла обуваться!😄😍

Светлана Червякова
Светлана Червякова
3 года назад
Елена Киселева,

Завтра на завтрак точно приготовлю!

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
Светлана Червякова,

Попробуйте, не пожалеете. 😊 жду впечатлений😊

Рубен
Рубен
3 года назад

Елена😃 точно прям, вкус детства😊 эххх такую вкуснотищуууу с молочком бы😋

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
Рубен,

Рубен, прямо в точку. С молочком самое лучшее сочетание вкусов😇

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
3 года назад

Мммм какая вкуснота 😋

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
AlenaZaytseva,

спасибо, Алена 😊💐

Показать еще комментарии