+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье «Мадлен» с фисташками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
13
40951
4
Реклама
Реклама
Реклама

Калачики на сметане

Калачики на сметане
Калачики на сметане
98646 ed4 square100
Калачики на сметане
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Ностальгия по детству... Вот что для меня калачики, оладушки, блинчики. Бывало придешь из школы, а тебя ждет такая вот незатейливая выпечка. Хорошее, доброе время. И как давно это было...

Предлагаю со мной вместе приготовить калачики на сметане. Пушистые и вкусные:) Сразу оговорюсь, что рецепт даю на 1/2 нормы, т.к. и на половину рецепта выход калачиков приличный. У кого большая семья, можно увеличить вдвое.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто:
½ стакана
½ стакана
1 шт.
½ ч. л.
2 ½ стакана
Для жарки:
200 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Из сметаны, сахара, яйца, соды и муки замесить тесто. Яйца с сахаром отдельно взбивать не нужно. Просто смешайте все ингредиенты вместе. Муки нужно примерно 2,5 стакана (у меня был обычный граненый стакан). Но когда будете замешивать, сами сориентируетесь. Тесто должно быть мягкое и немного липнуть к рукам. Если муки добавите больше, калачики получатся плотные, и вкус их немного поменяется.
Из сметаны, сахара, яйца, соды и муки замесить тесто. Яйца с сахаром отдельно взбивать не нужно. Просто смешайте все ингредиенты вместе. Муки нужно примерно 2,5 стакана (у меня был обычный граненый стакан). Но когда будете замешивать, сами сориентируетесь. Тесто должно быть мягкое и немного липнуть к рукам. Если муки добавите больше, калачики получатся плотные, и вкус их немного поменяется.
На весь экран
шаг 2
Тесто выкладываем на стол, немного припыляем его мукой, делим на несколько частей и начинаем руками раскатывать колбаску. Ее толщина на ваше усмотрение. Кому-то нравятся тоненькие калачики, нам нравятся пухленькие. Я раскатываю толстые колбаски, примерно толщиной с палец.
Тесто выкладываем на стол, немного припыляем его мукой, делим на несколько частей и начинаем руками раскатывать колбаску. Ее толщина на ваше усмотрение. Кому-то нравятся тоненькие калачики, нам нравятся пухленькие. Я раскатываю толстые колбаски, примерно толщиной с палец.
На весь экран
шаг 3
Ножом нарезаем на полосочки разной длины, соединяем в круг (получаются и большие, и маленькие калачики).
Ножом нарезаем на полосочки разной длины, соединяем в круг (получаются и большие, и маленькие калачики).
На весь экран
шаг 4
Калачики готовы (как на фото).
Калачики готовы (как на фото).
На весь экран
шаг 5
Осталось обжарить калачики на растительном масле. Для этого в небольшую кастрюльку нальем масло, хорошо нагреем его и жарим наши калачики до красивого золотистого цвета. При жарке калачики увеличиваются в размере, и становятся пышненькими.
Осталось обжарить калачики на растительном масле. Для этого в небольшую кастрюльку нальем масло, хорошо нагреем его и жарим наши калачики до красивого золотистого цвета. При жарке калачики увеличиваются в размере, и становятся пышненькими.
На весь экран
шаг 6
Готовые калачики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Готовые калачики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
На весь экран
шаг 7
Вот сколько получилось, а еще несколько уже съедено горячими:)
Вот сколько получилось, а еще несколько уже съедено горячими:)
На весь экран
шаг 8
Разломила, чтобы показать, какие внутри. Когда остынут, присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Разломила, чтобы показать, какие внутри. Когда остынут, присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
Маруся
Маруся
22.04.2017 11:27:25

Охх, с молочком.. Вот бы сейчас стрескать!) Приготовлю точно такую вкусняшку😍

Елена Киселева
Елена Киселева
25.04.2017 21:09:16
Маруся,

спасибо, приятно слышать😘😊

ВикторияS
ВикторияS
21.04.2017 14:17:05

Какие замечательные калачики! 😍 Очень на пончики похожи! 😇Вкусноо!!!!😋😋😋❤

Елена Киселева
Елена Киселева
21.04.2017 15:24:34
ВикторияS,

Девочки на работе сказали, что они их пончиками в детстве называли. Так что Викуля, как ни крути, а вкусно одинаково 😊😘 спасибо 😍

*Elenissima*
*Elenissima*
21.04.2017 21:49:12
ВикторияS,

+1 😋 Мамочка в моём детстве похожие готовила.

ВикторияS
ВикторияS
21.04.2017 23:40:58
*Elenissima*,

❤🌷🌷🌷

ВикторияS
ВикторияS
22.04.2017 00:08:44
Елена Киселева,

😄😍😘🌻🌻🌻

Светлана Червякова
Светлана Червякова
20.04.2017 13:45:37

Ой и вкуснятина! Так бы и съела парочку! Или пяток!😆

Елена Киселева
Елена Киселева
20.04.2017 20:46:29
Светлана Червякова,

приглашаю на чаепитие, Светочка😊

Светлана Червякова
Светлана Червякова
21.04.2017 13:15:35
Елена Киселева,

Пошла обуваться!😄😍

Светлана Червякова
Светлана Червякова
21.04.2017 13:16:08
Елена Киселева,

Завтра на завтрак точно приготовлю!

Елена Киселева
Елена Киселева
21.04.2017 15:20:49
Светлана Червякова,

Попробуйте, не пожалеете. 😊 жду впечатлений😊

Рубен
Рубен
20.04.2017 18:41:25

Елена😃 точно прям, вкус детства😊 эххх такую вкуснотищуууу с молочком бы😋

Елена Киселева
Елена Киселева
20.04.2017 20:52:24
Рубен,

Рубен, прямо в точку. С молочком самое лучшее сочетание вкусов😇

alena55z
alena55z
20.04.2017 19:30:38

Мммм какая вкуснота 😋

Елена Киселева
Елена Киселева
20.04.2017 20:47:23
alena55z,

спасибо, Алена 😊💐

Показать еще комментарии