Салат с моцареллой

Не могу долго обходиться без сыра, но сейчас очень сложно найти качественный твердый, а моцарелла дает увереность, что она-то уж точно приготовлена только из молока)

Ничего хитрого в этом салате нет, он прост в приготовлении, но вкусный до невозможности, очень сытный и одновременно полезный. Я готовлю его по-быстрому на завтрак, но он вполне подходит и для ужина. Можно использовать и салатный микс, но я предпочитаю рукколу. Сейчас такая вкусная из Беларуси продается! Авокадо можно заменить кусочками дыни или инжиром. Помидоры сюда не добавляю.