Котлеты с моцареллой (из духовки)
Описание рецепта
Последнее время полюбила котлеты из рубленого мяса. А
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе800г
- яйца куриные2шт.
- лук-порей0.3стебель
- приправы1.5ч. л.
- овсяные отруби2ст. л.
- сухари панировочные2ст. л.
- кефир3ст. л.
- моцарелла125г
- чесночное масло1ст. л.
- Гарнир
- гречневая крупапо вкусу
- риспо вкусу
- Салат
- морковь1шт.
- дайкон0.5шт.
- соль морскаяпо вкусу
- перецпо вкусу
- горчичное масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории256кКал10.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе используем любое, у меня тут мясо с бедрышек, тоже вкусное.
- Шаг 2
Порубить ножом, можно с помощью техники.
- Шаг 3
Всыпать отруби (в оригинале овсянка).
- Шаг 4
Сухари... У меня домашние из булки.
- Шаг 5
Влить кефир. Вбить яйца.
- Шаг 6
Добавить приправы для курицы.
- Шаг 7
Порей нарубить.
- Шаг 8
Высыпать к фаршу.
- Шаг 9
Моцареллу нарезать на кусочки.
- Шаг 10
Добавить к луку.
- Шаг 11
Все перемешать.
- Шаг 12
Поперчить. Если приправа не соленая, посолить.
- Шаг 13
На силиконовом коврике сформировать котлетки с помощью ложек. 16 шт. на выходе получится.
- Шаг 14
Отправить запекаться при 180°С минут на 20-25, зависит от размера.
- Шаг 15
У меня духовка слабо верх печет, поэтому в процессе перевернула котлеты.
- Шаг 16
Вот такие они в итоге.
- Шаг 17
Переносим на большую тарелку.
- Шаг 18
На гарнир в тот день была возможность выбора))
- Шаг 19
Готовим салат.
- Шаг 20
Натереть мелко морковь, а дайкон крупно или как вам нравится.
- Шаг 21
Добавить порей или зеленый лук, соль, перец.
- Шаг 22
Заправить горчичным маслом, перемешать и подавать.
- Шаг 23
Котлеты и в разрезе, и по вкусу напоминают ветчинно-рубленую колбасу.
- Шаг 24
Вот такие они сытные и вкусные!
- Шаг 25
Угощаемся)))