Пирожки-малютки на кефире
Описание рецепта
Когда нет времени заняться дрожжевым тестом, а пирожков хочется, может прийти на помощь
Для начинки сегодня я использую морковь. Когда мой сын был маленьким, он в какой-то книжке (уже не помню какой) однажды вычитал про пирожки с начинкой из моркови. Как готовилась
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- морковь1шт.
- сливочное масло50г
- вода100г
- сахар2ст. л.
- растительное масло для жарки100г
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы98г32.67% от дневной нормы
- Калории808кКал33.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миске смешаем кефир и соду. Оставим минут на 5.
- Шаг 2
Добавим яйцо, соль, сахар и муку. Перемешаем.
- Шаг 3
Замесим мягкое тесто. Муку контролируйте и все количество сразу не добавляйте, лучше постепенно. Важно не забить тесто, чтобы оно не было плотным. Оставим тесто минут на 30 отдохнуть, накроем его пленкой или полотенцем.
- Шаг 4
Пока тесто стоит, приготовим начинку. Для этого натрем на терке морковь, у меня морковь была довольно крупная. Переложим ее в сковороду, добавим сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, сахар, нальем воды 100 мл. Накроем крышкой и тушим на медленном огне до испарения всей жидкости и мягкости моркови.
- Шаг 5
Начинка готова. Остудим, и можно приступать к лепке пирожков.
- Шаг 6
Выкладываем наше тесто на стол, припыленный мукой.
- Шаг 7
И лепим пирожки, кому как нравится.
- Шаг 8
Пирожки у меня маленькие. Длиной, наверное, 5-6 см.
- Шаг 9
Теперь жарим их в растительном масле до зарумянивания. Т.к. пирожки небольшие, то и масла мне понадобилось немного, примерно 100-120 мл.
- Шаг 10
Вот такие получились.
- Шаг 11
Приятного всем аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Как питаться во время Великого поста, чтобы не сорваться: диетолог Пристанский дал рекомендации
Готовлю грибные оладьи на замену котлетам — не думала, что испарятся со стола быстрее мяса
Вырастить можно, но на урожай не надеемся: агроном Тихонова объяснила, есть ли смысл сажать мандариновое дерево дома
Комментарии
8очень люблю пирожки именно с морковью. подскажите, а можно по вашему рецепту сделать пирожки не жареными, а печеными? в духовке?
Хороший рецепт! Последнее время только так и готовлю тесто на пирожки😊 Только начинку такую ещё не пробовали !
Симпатичные пирожочки! Никогда не пробовала с такой начинкой, но обязательно сделаю это. Спасибо за рецепт! Всего Вам доброго!
У меня другая немного начинка: я добавляют при тушении моркови молоко, а не воду. Попробуйте!
Чудесные пирожки и такая интересная начинка,😍 никогда не ела пирожки с морковкой😏😋😋