Харчо со сливами
Описание рецепта
Густой, очень
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Рис ТМ Националь
- рис №5 ТМ «Националь»150г
- говядина на кости500г
- вода3.5л
- морковь1шт.
- лук репчатый2шт.
- чеснок4зубчик
- томатная паста1ст. л.
- томатное пюре200г
- зелень20г
- перец2г
- растительное масло3ст. л.
- лавровый лист1шт.
- сливы10шт.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории513кКал21.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Говяжий бульон варится. Мы готовим основу для харчо. Обжариваем на растительном масле морковь и лук.
- Шаг 2
Когда обжаривается морковь с луком, я добавляю один листик лаврового листа, все вместе обжариваю.
- Шаг 3
К моркови и луку добавляем томатное пюре, обжариваем и добавляем томатную пасту.
- Шаг 4
Я всегда добавляю сахар в основу для супа харчо, вы делайте на свое усмотрение.
- Шаг 5
Добавляем сливы. Предварительно снимаем кожицу с них. У меня сливы некрупные, я добавила 10 штук. Обжариваем все до мягкого состояния слив.
- Шаг 6
Добавляем тертый чеснок, перец. Обжариваем немного. Основа для харчо готова.
- Шаг 7
Рис №5 ТМ «Националь» хорошо моем.
- Шаг 8
Когда бульон готов, мы кладем рис и варим его в бульоне. Тем временем подготавливаем основу. Когда рис будет готов, добавляем нашу готовую основу. Все перемешиваем.
- Шаг 9
Добавляем зелень, у меня зеленый лук и кинза. Даем настоятся.
- Шаг 10
Приятного вам аппетита!