Реклама
Юлия Высоцкая
О происхождении этого блюда до сих пор спорят. Кто-то говорит, что пончики придумали американские девушки, чтобы угощать проносящихся мимо всадников почтовой службы «Пони экспресс».
Кто-то утверждает, что пончики в Америку завезли голландцы. Кто-то «винит» во всем евреев, якобы готовивших булочки таким образом в память о священном масле, которое заливали в менорах-семисвечник в Иерусалимском храме. Самая романтичная легенда гласит, что пончики изобрел капитан датского флота Хэнсон Грегори. Он, мол, стоял у штурвала и жевал какую-то выпечку. Начался жуткий шторм, капитану для управления кораблем понадобились обе руки и он надел свою булку на ручку штурвального колеса. Угощайтесь друзья, воздушными пончиками с тягучей глазурью!
| Белки | 12 г |
| Жиры | 26 г |
| Углеводы | 133 г |
| 125 мл |
| 125 мл |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 7 г |
| 4 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 330 г |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 40 мл |
| 85 г |
| 90 г |
| 1 ч. л. |
Ксюша, привет! Скажи пожалуйста по твоему мнению подойдёт ли такая глазурь для куличей? Я хочу такую, чтобы не липла, не тянулась и не крошилась. Последний раз делала на желатине, так она оказалась слишком уж плотной, ее нож с трудом резал. А вот на маршмелоу? Меня смущает предыдущий отзыв, хотя на твоём последнем фото лазурь выглядит замечательно!
Привет, Викуля! В куличах не использовала такую глазурь, не знаю, как она себя поведет.. Проведи репетицию, сделай пол порции, и намажь на булочку или кекс.)) Результат может не получиться из-за сливок или шоколада плохого качества.
Из этого рецепта готовила только глазурь. Сами кексы из рецепта https://www.edimdoma.ru/retsepty/78654-vozdushnoe-ovsyanoe-pechenie
Глазури получилось много, примерно штук на 30 кексиков (диаметр 5-6 см).
У меня глазурь не застыла, стекала; пришлось покрывать дважды, хорошо, что объём полученной глазури оказался больше, чем требовалось (по моему мнению - слишком много)
Не застыла за ночь, липла и к посуде, и к рукам... в гостях пришлось краснеть.
Из плюсов - глянцевая, почти гляссаж.
Вывод: лучше использовать рецепт https://www.edimdoma.ru/retsepty/80060-saharnaya-glazur-na-zhelatine-dlya-kulichey но она всё-таки крошится, хотя в описании сказано, что нет.
Скажите, пожалуйста, глазурь застывает? Реально ли пончики везти в гости?
Простите за поздний ответ. Глазурь застывает очень быстро, и в гости прекрасное доедет.))
Спасибо! )
К сожалению, у меня не застыла даже за ночь. Чтобы положить изделия друг на друга, даже речи не могло идти...
Ксюша, с РД! Наконец-то!!!😍😘😘
Спасибо большое, Ириша!😊😘😘
Ксюша,сРД!!!!!
Спасибо большое, Наташенька!!!!😘