Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат "Все лето в тарелке"

Салат "Все лето в тарелке"
Салат "Все лето в тарелке"
Салат "Все лето в тарелке"
9930 ed4 square100
Салат "Все лето в тарелке"
Салат "Все лето в тарелке"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Отдельно хочу сказать о сныти. Наверняка этот сорняк растет у многих огородников, но о ценности его мало кто знает. Молодые листья сныти пригодны для употребления в пищу в виде салата. Их добавляют в борщи и супы вместо капусты, протирают на пюре; зелень сныти отличается приятным запахом и используется в качестве приправы к разнообразным кушаньям. В сныти содержатся витамин С (44—100 мг%), каротин (до 8 мг%), белковые вещества (до 22 %), кальций, кобальт. Используется как противоцинготное средство.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Зелень (любая, все что вы найдете в огороде или на прилавке - салат, щавель, сныть, укроп, лук, петрушка, кинза и т.д.)
Редис 10 шт.
Баклажан 1 шт.
Огурцы (свежие/соленые/малосольные)
Яйца 2 шт.
Сыр
Горчица с зернами
Бальзамический уксус
Масло растительное

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Салат порвать руками. Сныть, щавель порезать. Редис, яички, огурцы порезать произвольно. Сыр натереть на мелкой терке. Баклажаны потушить с зеленым луком, укропом и петрушкой, можно добавить чесночок. Всю эту баклажанную красоту добавляем в салат. Заправка - смешиваем уксус и масло в пропорции 1:3, добавляем горчицу. Солим в конце, т.к. если огурцы соленые, то соль может и не понадобится.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
varvarik
varvarik
05.05.2011 16:56:37

Спасибо за рецепт =)

Да, недавно и мы открыли для себя эту полезную Травушку!
Ее можно добавлять в те же салаты, где могла бы быть петрушка, укроп или листья салата.
Я делала салат с помидорами, луком, сметаной и добавила снитку туда - вкусно получилось.
А еще можно такой салатик: сныть, свежий огурец и заправить это маслом (лучше нерафинированным или оливковым).

Mar'ka
Mar'ka
06.05.2011 00:58:52
varvarik,

Varvarik, спасибо за комментарий и за рецепты - обязательно ими воспользуюсь - в огороде уже взошли молодые побеги - самое ценное и полезное)))