+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат из красной капусты
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
11
32174
1
Салат с авокадо, яйцом пашот, кедровыми орешками и красной икрой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
7
15927
0
Реклама
Реклама

Салат "Все лето в тарелке"

Салат "Все лето в тарелке"
Салат "Все лето в тарелке"
Салат "Все лето в тарелке"
9930 ed4 square100
Салат "Все лето в тарелке"
Салат "Все лето в тарелке"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Отдельно хочу сказать о сныти. Наверняка этот сорняк растет у многих огородников, но о ценности его мало кто знает. Молодые листья сныти пригодны для употребления в пищу в виде салата. Их добавляют в борщи и супы вместо капусты, протирают на пюре; зелень сныти отличается приятным запахом и используется в качестве приправы к разнообразным кушаньям. В сныти содержатся витамин С (44—100 мг%), каротин (до 8 мг%), белковые вещества (до 22 %), кальций, кобальт. Используется как противоцинготное средство.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Зелень (любая, все что вы найдете в огороде или на прилавке - салат, щавель, сныть, укроп, лук, петрушка, кинза и т.д.)
Редис 10 шт.
Баклажан 1 шт.
Огурцы (свежие/соленые/малосольные)
Яйца 2 шт.
Сыр
Горчица с зернами
Бальзамический уксус
Масло растительное

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Салат порвать руками. Сныть, щавель порезать. Редис, яички, огурцы порезать произвольно. Сыр натереть на мелкой терке. Баклажаны потушить с зеленым луком, укропом и петрушкой, можно добавить чесночок. Всю эту баклажанную красоту добавляем в салат. Заправка - смешиваем уксус и масло в пропорции 1:3, добавляем горчицу. Солим в конце, т.к. если огурцы соленые, то соль может и не понадобится.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
varvarik
varvarik
05.05.2011 16:56:37

Спасибо за рецепт =)

Да, недавно и мы открыли для себя эту полезную Травушку!
Ее можно добавлять в те же салаты, где могла бы быть петрушка, укроп или листья салата.
Я делала салат с помидорами, луком, сметаной и добавила снитку туда - вкусно получилось.
А еще можно такой салатик: сныть, свежий огурец и заправить это маслом (лучше нерафинированным или оливковым).

Mar'ka
Mar'ka
06.05.2011 00:58:52
varvarik,

Varvarik, спасибо за комментарий и за рецепты - обязательно ими воспользуюсь - в огороде уже взошли молодые побеги - самое ценное и полезное)))