Булочки–рулетики с чесноком и сыром
Описание рецепта
Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие булочки, хрустящие снизу и сверху, очень мягкие и воздушные внутри. Они идеально подойдут к первым блюдам или к сладкому чаю.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- творог 9%180г
- кефир 2,5%250мл
- соль1ч. л.
- сахар1ч. л.
- разрыхлитель2ч. л.
- пшеничная мука350г
- Начинка
- сливочное масло75г
- укроп свежий1ст. л.
- тимьян свежий2веточка
- сыр гауда6шт.
- соль1ч. л.
- чеснок4зубчик
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки112г124.44% от дневной нормы
- Жиры124г155.00% от дневной нормы
- Углеводы82г27.33% от дневной нормы
- Калории1903кКал79.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать творог с кефиром, сахаром и солью.
- Шаг 2
Добавить постепенно просеянные муку и разрыхлитель.
- Шаг 3
Замесить мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
- Шаг 4
Для начинки: растопить сливочное масло, добавить к нему тимьян, укроп, соль и чеснок, натертый на мелкой терке, поперчить и перемешать.
- Шаг 5
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в прямоугольник толщиной 3–5 мм. Обильно смазать начинкой из масла. Сверху выложить сыр.
- Шаг 6
Свернуть рулетом и нарезать на кусочки толщиной 3–4 см.
- Шаг 7
Выложить булочки в форму для кексов, или, если таковых нет, то можно просто на противень, застеленный пергаментом.
- Шаг 8
Выпекать в заранее разогретой до 200°C духовке 20–30 минут. До румяного цвета.
- Шаг 9
Приятного аппетита!