Булочки–рулетики с чесноком и сыром
Описание рецепта
Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие булочки, хрустящие снизу и сверху, очень мягкие и воздушные внутри. Они идеально подойдут к первым блюдам или к сладкому чаю.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- творог 9%180г
- кефир 2,5%250мл
- соль1ч. л.
- сахар1ч. л.
- разрыхлитель2ч. л.
- пшеничная мука350г
- Начинка
- сливочное масло75г
- укроп свежий1ст. л.
- тимьян свежий2веточка
- сыр гауда6шт.
- соль1ч. л.
- чеснок4зубчик
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки112г124.44% от дневной нормы
- Жиры124г155.00% от дневной нормы
- Углеводы82г27.33% от дневной нормы
- Калории1903кКал79.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать творог с кефиром, сахаром и солью.
- Шаг 2
Добавить постепенно просеянные муку и разрыхлитель.
- Шаг 3
Замесить мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
- Шаг 4
Для начинки: растопить сливочное масло, добавить к нему тимьян, укроп, соль и чеснок, натертый на мелкой терке, поперчить и перемешать.
- Шаг 5
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в прямоугольник толщиной 3–5 мм. Обильно смазать начинкой из масла. Сверху выложить сыр.
- Шаг 6
Свернуть рулетом и нарезать на кусочки толщиной 3–4 см.
- Шаг 7
Выложить булочки в форму для кексов, или, если таковых нет, то можно просто на противень, застеленный пергаментом.
- Шаг 8
Выпекать в заранее разогретой до 200°C духовке 20–30 минут. До румяного цвета.
- Шаг 9
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Постная шарлотка получилась пышнее классической: нашла рецепт без яиц
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Комментарии
9Ксения, добрый день! Хочу поделится своим печальным исходом ваших булочек!😄 Сразу скажу что дружбы с тестом у меня нет, но на ваши булочки неповестись просто невозможно!!!! Непойму в чем моя ошибка - делала все по рецепту, но во первых тесто у меня получилось ну очень липнущее к рукам, подмесила еще муки, но немного ( побоялась что тесто станет крутым), но все равно потом еле стол отмыла от теста 😄😏😃. Когда достала готовый продукт ( иначе не могу назвать свое произведение), тесто было жесковатое ( про пышность как у вас , я вообще молчу- она отсутствовала), может быть я выставила неправильную температуру? У меня плита старая и на месте температуры , только обозначения типа курицы, пирога, рыбы. Если нетрудно напишите плиз, в чем моя ошибка. 😟😟 очень хочется удивить и побаловать мужа хотя бы примерными вашими булочками
Ксюшенька, я не поняла про две части теста - их надо промазать и сложить один на другой , а потом сверху сыр ?😳
У нас снег идёт...,поэтому с горячим чаем такая булочка-милое дело)))
Прекрасны!!!!А разлом какой!😊😊😊
Ксюш, роскошные булЬки!!😍😋😍 Обязательно при случае приготовлю!😉😘💗