Салат из арбуза и фетаксы с мятой и бальзамическим кремом
Описание рецепта
Такой салат хорош для женских посиделок. Сладкий хрустящий арбуз и соленая сливочная фетакса отлично дополняют друг друга. А несколько капель масла кедрового ореха от Biolio сделают салат приятно ароматным!Слово редактора
Арбуз и фетакса — сочетание, которое работает за счёт контраста: сладкая сочная мякоть и плотный солёный сыр уравновешивают друг друга. Мята добавляет свежесть, бальзамический крем — лёгкую кислинку, масло кедрового ореха — ореховый аромат. Салат собирается быстро, без термической обработки, и хорош в жару — как лёгкий перекус или начало летнего ужина.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные:
- арбузная мякоть100г
- фетакса30г
- мята1веточка
- бальзамический крем0.5ч. л.
- масло кедрового орехапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории122кКал5.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Мякоть арбуза вырезать шариками с помощью специальной ложки.Если специальной ложки нет, нарежьте арбуз крупными кубиками — вкус не изменится. - Шаг 2Шаг 2Фетаксу нарезать на квадратики, приблизительно равные по размеру с шариками арбуза.Старайтесь, чтобы кусочки сыра и арбуза были одного размера — так удобнее есть и выглядит аккуратнее.
- Шаг 3Шаг 3С мяты оборвать листики. Крупные листья нарезать соломкой.Мелкие листики мяты можно оставить целыми — они украсят подачу.
- Шаг 4Шаг 4Аккуратно перемешать арбузные шарики, фетаксу и мятную соломку.Перемешивайте осторожно, чтобы фетакса не раскрошилась.
- Шаг 5Шаг 5Выложить салат на тарелку, добавить несколько капель бальзамического крема и масла кедрового ореха.Бальзамического крема и масла достаточно по две-три капли — они интенсивные, и важно не перебить вкус арбуза.
- Шаг 6Шаг 6Подать к столу сразу.Салат не хранится — арбуз быстро даёт сок, поэтому подавайте его сразу после сборки.
Комментарии
1Освежающий и легкий салат