Котлетки паровые из лосося со шпинатом

Шпинатные кубики достать заранее, разморозить. В оригинале свежий шпинат.

Лосося порубить мелко, как на рубленые котлеты.

Я на котлеты беру вот в такой пачке. Также ломтики засаливаю и подаю на хлеб с маслом.

Добавить размороженный шпинат.

Немного лука порея, укроп.

Вместо соли можно влить соевый соус.

Теперь вводим хлеб или вот такие картофельные хлопья. Смочить их водой.

Сформировать котлетки. Вышло 12 штук.

Можно их обжарить или приготовить на пару в мультиварке, или вот на таком приспособлении (у меня было в наборе кастрюль). В нижнюю чашу налить воду и поставить на огонь.

Сверху сито с котлетками. Я варила партиями.

3-5 минут с одной стороны, перевернуть и 3 минуты снизу.

На гарнир отварить рис или подать с овощами.

Я подавала дополнительно с тертой морковью и хрустящим айсбергом.

Вкусные и нежные в теплом и в остывшем виде.

Славно на ужин и в качестве ссобойки тоже!