Кокосовый кекс с ананасами и орехами макадамия
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Подойдут грецкие орехи, фундук или миндаль. Если ананасы в банке крупные, нарежьте их небольшими кусочками, а если любите сладкое, возьмите ананасы в сиропе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- консервированные в собственном соку ананасы200г
- сахар170г
- яйца куриные3шт.
- кокосовая стружка100г
- орехи макадамия2горсть
- оливковое масло210мл
- разрыхлитель10г
- корица молотая1ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории550кКал22.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 2
Муку перемешать с корицей, разрыхлителем и солью, просеять все через сито. - Шаг 3
Орехи измельчить в блендере, так чтобы остались неравномерные кусочки. - Шаг 4
Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в светлую, пышную массу. - Шаг 5
К муке с корицей всыпать 90 г кокосовой стружки, измельченные орехи, влить яично-сахарную массу, 200 мл оливкового масла, добавить консервированные ананасы и вымешать тесто. - Шаг 6
Продолговатую форму для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом, выложить тесто и разровнять его. - Шаг 7
Выпекать кекс в разогретой духовке 50 минут. - Шаг 8
Готовый кекс посыпать оставшейся кокосовой стружкой.
Оценить53
0