+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Маффины с лимонным курдом и меренгой

Маффины с лимонным курдом и меренгой
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Мягкие, нежные, воздушные маффины с ароматной и кисловатой начинкой, в облачке из взбитых белков.
 

Пищевая ценность порции

551
кКал
23%
Белки10 г
Жиры22 г
Углеводы79 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
100 г
2 ст. л.
1 ч. л.
140 г
3 шт.
1 щепотка
½ ч. л.
200 г
6 ст. л.
Курд
2 шт.
20 г
4 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Меренга
2 шт.
1 щепотка
3 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Взбить размягченное масло с сахаром в течение 5 минут. По одному добавить яйца и цедру. Каждый раз взбивая после добавления яйца.
Взбить размягченное масло с сахаром в течение 5 минут. По одному добавить яйца и цедру. Каждый раз взбивая после добавления яйца.
На весь экран
Затем добавить соль, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать венчиком.
Затем добавить соль, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать венчиком.
На весь экран
Далее добавить молоко, перемешать, лимонный сок, снова перемешать.
Далее добавить молоко, перемешать, лимонный сок, снова перемешать.
На весь экран
Разложить тесто по формочкам. Из этого количества теста получается 13 маффинов. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 20-30 минут. До сухой спички. Остудить.
Разложить тесто по формочкам. Из этого количества теста получается 13 маффинов. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 20-30 минут. До сухой спички. Остудить.
На весь экран
Для курда смешать все ингредиенты в ковшике и варить на среднем огне, непрерывно помешивая, до загустения. Снять с огня и остудить.
Для курда смешать все ингредиенты в ковшике и варить на среднем огне, непрерывно помешивая, до загустения. Снять с огня и остудить.
На весь экран
У остывших маффинов срезать верхушку и с помощью ножа вырезать немного серединки, при этом не повредив края и дно.
У остывших маффинов срезать верхушку и с помощью ножа вырезать немного серединки, при этом не повредив края и дно.
На весь экран
Серединку маффина заполнить курдом и накрыть сверху срезанной верхушкой.
Серединку маффина заполнить курдом и накрыть сверху срезанной верхушкой.
На весь экран
Для меренги: охлажденные белки взбить с солью, постепенно добавляя сахар, до крепких пиков. С помощью кондитерского мешка или ложки выложить меренгу на маффины. Поставить в заранее разогретую до 200°С духовку на 5-7 минут. Я запекала под грилем до легкого румянца.
Для меренги: охлажденные белки взбить с солью, постепенно добавляя сахар, до крепких пиков. С помощью кондитерского мешка или ложки выложить меренгу на маффины. Поставить в заранее разогретую до 200°С духовку на 5-7 минут. Я запекала под грилем до легкого румянца.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
Catherine Thebest
Catherine Thebest
1 год назад

Нежнейшие и волшебно лимонные!

Ксения П
Ксения П
1 год назад
Catherine Thebest,

Благодарю!)

inikia
inikia
4 года назад

Вчера приготовила, вчера же все и съели....))) очень вкусно, легко и быстро в приготовлении!!!! Спасибо за рецептик. В копилку.

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад

Вкуснейшие красавцы!!😋❤❤❤

Ксения П
Ксения П
4 года назад
ВикторияS,

Викуля, спасибо тебе за поддержку и голос!😘😘😘💗💗💗

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад
Ксения П,

С РД поздравляю тебя, моя хорошая!😘🌹🌹🌹

Ксения П
Ксения П
4 года назад
ВикторияS,

😘😘😘😘😘😘

vicky
vicky
4 года назад

Ксюша, они великолепны! 😋😇😘я их пекла и говорю со знанием дела! Добавила тебе фотки😄

Галина
Галина
4 года назад
vicky,

Вика, ты метеор! Уже отпробовала! С кофейком?😋😢

vicky
vicky
4 года назад
Галина,

Галя, я их пекла раньше 😊просто они мне оч понравились и поэтому запомнились 😋а ещё они будут когда нибудь в моём очередном отчёте, который я никак не могу закончить 😌 а сегодня я с голосом 🍀

Ксения П
Ксения П
4 года назад
vicky,

Спасибо Викулечка, за голос и фотоотчет!!!!😘😘😘

vicky
vicky
4 года назад
Ксения П,

Поздравляю 🌻🌻🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Ксюшечка,поздравляю с милым и вкусным РД!!! 😘🌹🌹🌹🌿

Показать еще комментарии