Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из белой фасоли со сморчками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
15
61174
3
Реклама

Мавританский рыбный суп

Мавританский рыбный суп
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Обычный мавританский густой суп из мелкой рыбы с рисом, пшеном или картофелем. Поскольку мелкой рыбы ТМ «Магуро» я не встречала, предлагаю приготовить адаптированный вариант супа с рыбными фрикадельками из хека ТМ «Магуро» и картофелем.

Кстати, супчик очень понравился детям, отличный вариант для детского рыбного меню. 

Пищевая ценность порции

770
кКал
32%
Белки136 г
Жиры20 г
Углеводы14 г
% от дневной нормы
34 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бульон:
1 ½ л
2 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
½ ст. л.
3 шт.
6 шт.
4 веточки
Рыбные фрикадельки:
8 шт.
100 мл
3 ст. л.
1 шт.
½ ч. л.
по вкусу

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

В чашу мультиварки выложить стебель сельдерея, морковь, лавровый лист, лук, перец душистый горошком, петрушку, соль. Влить воду и готовить в режиме «Суп» или «Варка» 15 минут.
В чашу мультиварки выложить стебель сельдерея, морковь, лавровый лист, лук, перец душистый горошком, петрушку, соль. Влить воду и готовить в режиме «Суп» или «Варка» 15 минут.


На весь экран

# шаг 2/8

Хека ТМ «Магуро» помыть, отделить филе. К филе добавить молоко и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку (без молока). К рыбному фаршу добавить яйцо, соль, перец, панировочные сухари (у меня 3 ст. л. с горкой).
Хека ТМ «Магуро» помыть, отделить филе. К филе добавить молоко и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку (без молока). К рыбному фаршу добавить яйцо, соль, перец, панировочные сухари (у меня 3 ст. л. с горкой).


На весь экран

# шаг 3/8

Перемешать, слепить фрикадельки. Я выкладывала фрикадельки на тарелку, слегка присыпанную мукой.
Перемешать, слепить фрикадельки. Я выкладывала фрикадельки на тарелку, слегка присыпанную мукой.


На весь экран

# шаг 4/8

Процедить готовый бульон.
Процедить готовый бульон.


На весь экран

# шаг 5/8

Картофель почистить, нарезать и отварить в бульоне. Размять картофель в пюре.
Картофель почистить, нарезать и отварить в бульоне. Размять картофель в пюре.


На весь экран

# шаг 6/8

Добавить картофель в кипящий бульон, перемешать.
Добавить картофель в кипящий бульон, перемешать.


На весь экран

# шаг 7/8

Выложить рыбные фрикадельки, варить до готовности.
Выложить рыбные фрикадельки, варить до готовности.


На весь экран

# шаг 8/8

Подавать с отварной морковью и зеленью. Приятного аппетита!
Подавать с отварной морковью и зеленью. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 7
Отправить
trynk08
trynk08
5 лет назад

А куда в итоге молоко идёт?

Ольга Васильева
Ольга Васильева
7 лет назад

Вероятно всего что у вас ошибка в рецепте. Во первых, в мультиварке сварить бульон за 15 мин. Закипело только на 20 минуте. Во вторых, 2 литра бульена и 1 картошка? Я положила 2 большие, все равно её не ощущалось.

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
7 лет назад
Ольга Васильева,

Добрый вечер! Время указано мультиварочное, не фактическое. Когда закипит не знаю, т.к. мультиварка закрыта и я выключаю после сигнала. Была 1 большая картошка. Это не суп-пюре, на фото суп тоже жидкий, но по желанию можно добавить картофель больше/меньше.

Светлана Червякова
Светлана Червякова
7 лет назад

Альбиночка, вот удивила - никогда не пробовала с рыбными фрикадельками! Обязательно приготовлю! Спасибо за идею!😍💐

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
7 лет назад
Светлана Червякова,

Если есть в семье малые дети, фрикадельки можно сделать из всего.😃 Готовьте с удовольствием!🤗

Светлана Червякова
Светлана Червякова
7 лет назад
Альбина Кузнецова,

Спасибо, Альбиночка!😍

Светлана С.
Светлана С.
7 лет назад

Вкусный и аппетитный супчик. У меня как раз есть сильно разваристая картошка, ее и толочь для такого супчика не нужно будет.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.