+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Мавританский рыбный суп

Мавританский рыбный суп
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Обычный мавританский густой суп из мелкой рыбы с рисом, пшеном или картофелем. Поскольку мелкой рыбы ТМ «Магуро» я не встречала, предлагаю приготовить адаптированный вариант супа с рыбными фрикадельками из хека ТМ «Магуро» и картофелем.

Кстати, супчик очень понравился детям, отличный вариант для детского рыбного меню. 

Пищевая ценность порции
770
кКалл
32%
Белки136 г
Жиры20 г
Углеводы14 г
% от дневной нормы
34 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бульон:
1 ½ л
2 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
½ ст. л.
3 шт.
6 шт.
4 веточки
Рыбные фрикадельки:
8 шт.
100 мл
3 ст. л.
1 шт.
½ ч. л.
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
В чашу мультиварки выложить стебель сельдерея, морковь, лавровый лист, лук, перец душистый горошком, петрушку, соль. Влить воду и готовить в режиме «Суп» или «Варка» 15 минут.
В чашу мультиварки выложить стебель сельдерея, морковь, лавровый лист, лук, перец душистый горошком, петрушку, соль. Влить воду и готовить в режиме «Суп» или «Варка» 15 минут.
На весь экран
шаг 2/8
Хека ТМ «Магуро» помыть, отделить филе. К филе добавить молоко и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку (без молока). К рыбному фаршу добавить яйцо, соль, перец, панировочные сухари (у меня 3 ст. л. с горкой).
Хека ТМ «Магуро» помыть, отделить филе. К филе добавить молоко и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку (без молока). К рыбному фаршу добавить яйцо, соль, перец, панировочные сухари (у меня 3 ст. л. с горкой).
На весь экран
шаг 3/8
Перемешать, слепить фрикадельки. Я выкладывала фрикадельки на тарелку, слегка присыпанную мукой.
Перемешать, слепить фрикадельки. Я выкладывала фрикадельки на тарелку, слегка присыпанную мукой.
На весь экран
шаг 4/8
Процедить готовый бульон.
Процедить готовый бульон.
На весь экран
шаг 5/8
Картофель почистить, нарезать и отварить в бульоне. Размять картофель в пюре.
Картофель почистить, нарезать и отварить в бульоне. Размять картофель в пюре.
На весь экран
шаг 6/8
Добавить картофель в кипящий бульон, перемешать.
Добавить картофель в кипящий бульон, перемешать.
На весь экран
шаг 7/8
Выложить рыбные фрикадельки, варить до готовности.
Выложить рыбные фрикадельки, варить до готовности.
На весь экран
шаг 8/8
Подавать с отварной морковью и зеленью. Приятного аппетита!
Подавать с отварной морковью и зеленью. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
trynk08
trynk08
1 год назад

А куда в итоге молоко идёт?

Ольга Васильева
Ольга Васильева
3 года назад

Вероятно всего что у вас ошибка в рецепте. Во первых, в мультиварке сварить бульон за 15 мин. Закипело только на 20 минуте. Во вторых, 2 литра бульена и 1 картошка? Я положила 2 большие, все равно её не ощущалось.

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
3 года назад
Ольга Васильева,

Добрый вечер! Время указано мультиварочное, не фактическое. Когда закипит не знаю, т.к. мультиварка закрыта и я выключаю после сигнала. Была 1 большая картошка. Это не суп-пюре, на фото суп тоже жидкий, но по желанию можно добавить картофель больше/меньше.

Светлана Червякова
Светлана Червякова
3 года назад

Альбиночка, вот удивила - никогда не пробовала с рыбными фрикадельками! Обязательно приготовлю! Спасибо за идею!😍💐

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
3 года назад
Светлана Червякова,

Если есть в семье малые дети, фрикадельки можно сделать из всего.😃 Готовьте с удовольствием!🤗

Светлана Червякова
Светлана Червякова
3 года назад
Альбина Кузнецова,

Спасибо, Альбиночка!😍

Светлана С.
Светлана С.
3 года назад

Вкусный и аппетитный супчик. У меня как раз есть сильно разваристая картошка, ее и толочь для такого супчика не нужно будет.