+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мавританский рыбный суп

Мавританский рыбный суп
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Обычный мавританский густой суп из мелкой рыбы с рисом, пшеном или картофелем. Поскольку мелкой рыбы ТМ «Магуро» я не встречала, предлагаю приготовить адаптированный вариант супа с рыбными фрикадельками из хека ТМ «Магуро» и картофелем.

Кстати, супчик очень понравился детям, отличный вариант для детского рыбного меню. 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бульон:
1 ½ л
2 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
½ ст. л.
3 шт.
6 шт.
4 веточки
Рыбные фрикадельки:
8 шт.
100 мл
3 ст. л.
1 шт.
½ ч. л.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В чашу мультиварки выложить стебель сельдерея, морковь, лавровый лист, лук, перец душистый горошком, петрушку, соль. Влить воду и готовить в режиме «Суп» или «Варка» 15 минут.
В чашу мультиварки выложить стебель сельдерея, морковь, лавровый лист, лук, перец душистый горошком, петрушку, соль. Влить воду и готовить в режиме «Суп» или «Варка» 15 минут.
На весь экран
шаг 2
Хека ТМ «Магуро» помыть, отделить филе. К филе добавить молоко и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку (без молока). К рыбному фаршу добавить яйцо, соль, перец, панировочные сухари (у меня 3 ст. л. с горкой).
Хека ТМ «Магуро» помыть, отделить филе. К филе добавить молоко и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку (без молока). К рыбному фаршу добавить яйцо, соль, перец, панировочные сухари (у меня 3 ст. л. с горкой).
На весь экран
шаг 3
Перемешать, слепить фрикадельки. Я выкладывала фрикадельки на тарелку, слегка присыпанную мукой.
Перемешать, слепить фрикадельки. Я выкладывала фрикадельки на тарелку, слегка присыпанную мукой.
На весь экран
шаг 4
Процедить готовый бульон.
Процедить готовый бульон.
На весь экран
шаг 5
Картофель почистить, нарезать и отварить в бульоне. Размять картофель в пюре.
Картофель почистить, нарезать и отварить в бульоне. Размять картофель в пюре.
На весь экран
шаг 6
Добавить картофель в кипящий бульон, перемешать.
Добавить картофель в кипящий бульон, перемешать.
На весь экран
шаг 7
Выложить рыбные фрикадельки, варить до готовности.
Выложить рыбные фрикадельки, варить до готовности.
На весь экран
шаг 8
Подавать с отварной морковью и зеленью. Приятного аппетита!
Подавать с отварной морковью и зеленью. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Ольга Васильева
Ольга Васильева
03.06.2017 15:55:48

Вероятно всего что у вас ошибка в рецепте. Во первых, в мультиварке сварить бульон за 15 мин. Закипело только на 20 минуте. Во вторых, 2 литра бульена и 1 картошка? Я положила 2 большие, все равно её не ощущалось.

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
08.06.2017 22:50:32
Ольга Васильева,

Добрый вечер! Время указано мультиварочное, не фактическое. Когда закипит не знаю, т.к. мультиварка закрыта и я выключаю после сигнала. Была 1 большая картошка. Это не суп-пюре, на фото суп тоже жидкий, но по желанию можно добавить картофель больше/меньше.

Светлана Червякова
Светлана Червякова
17.05.2017 10:54:19

Альбиночка, вот удивила - никогда не пробовала с рыбными фрикадельками! Обязательно приготовлю! Спасибо за идею!😍💐

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
17.05.2017 16:28:51
Светлана Червякова,

Если есть в семье малые дети, фрикадельки можно сделать из всего.😃 Готовьте с удовольствием!🤗

Светлана Червякова
Светлана Червякова
18.05.2017 08:33:39
Альбина Кузнецова,

Спасибо, Альбиночка!😍

Светлана С.
Светлана С.
18.05.2017 07:12:53

Вкусный и аппетитный супчик. У меня как раз есть сильно разваристая картошка, ее и толочь для такого супчика не нужно будет.