Тарт с ревенем и кардамоном

Тарт с ревенем и кардамоном

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Несмотря на свою простоту и скромность, этот тарт оказался настолько прекрасен, что по исчезновению первого пришлось печь следующий! Так что всем любителям ревеня настоятельно рекомендую попробовать. В первом варианте (его и напишу) присутствовал кардамон, во втором варианте (по просьбе жаждущих тарта) без кардамона. Лично мне понравились оба варианта, выбирайте сами!

За рецепт сердечно благодарю Анну из Таллина.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы47г
    15.67% от дневной нормы
  • Калории440кКал
    18.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Селюнина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Какава
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Из муки, сливочного масла, желтка, соли и холодной воды ( 2-3 ст. л.) замесите тесто, соберите его в шар и отправьте в холодильник на 30 минут.
    Из муки, сливочного масла, желтка, соли и холодной воды ( 2-3 ст. л.) замесите тесто, соберите его в шар и отправьте в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 2 В это время займемся карамелью. В сотейник равномерно насыпьте сахар, включить средний огонь и, не мешая, ждем, когда сахар начнет карамелизироваться. Затем аккуратно перемешать, добавить масло, снять с огня, перемешать.
    В это время займемся карамелью. В сотейник равномерно насыпьте сахар, включить средний огонь и, не мешая, ждем, когда сахар начнет карамелизироваться. Затем аккуратно перемешать, добавить масло, снять с огня, перемешать.
  • Шаг 3 Сразу же карамель распределить по форме для выпекания.
    Сразу же карамель распределить по форме для выпекания.
  • Шаг 4 Сверху выложить стебли ревеня. Посыпать сахаром и кардамоном (или обойтись без кардамона).
    Сверху выложить стебли ревеня. Посыпать сахаром и кардамоном (или обойтись без кардамона).
  • Шаг 5 Тесто раскатать, выложить на ревень, края подогнуть внутрь. Диаметр формы — 22-24 см.
    Тесто раскатать, выложить на ревень, края подогнуть внутрь. Диаметр формы — 22-24 см.
  • Шаг 6 Запекайте тарт в духовке при 180°С 30-35 минут, достаньте пирог из духовки и дайте остыть 10 минут. Перевернуть тарт на блюдо (лучше это делать над раковиной, так как может выделиться лишний сок).
    Запекайте тарт в духовке при 180°С 30-35 минут, достаньте пирог из духовки и дайте остыть 10 минут. Перевернуть тарт на блюдо (лучше это делать над раковиной, так как может выделиться лишний сок).
  • Шаг 7 Сразу можно насладиться кусочком еще теплого тарта с шариком ванильного мороженого. Очень вкусно!
    Сразу можно насладиться кусочком еще теплого тарта с шариком ванильного мороженого. Очень вкусно!
Оценить55
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Татьяна
    Татьяна

     Ярослава, спасибо за ваш очередной очень удачный рецепт! Нотка кардамона в нем очень в тему. Иногда добавляю корицу - детям она более традиционна во вкусе. Пеку пирог постоянно в сезон ревеня. Жаль до фотосессии не доживает - получается до неприличия вкусным :)))

    • Sweet
      Sweet

       Спасибо большое за рецепт😍 Получился очень вкусный тарт с кислинкой ) 🎂

      • Какава
        Какава

         Это безумно вкусно! Делаем уже не первый раз и каждый раз просто в восторге. Одно плохо - быстро заканчивается... ;)

        • Елена Селюнина
          Елена Селюнина

           Супер!

          • Мальва
            Мальва

             Соблазнительный тарт, надо пробовать!!😍😚😘

            Оставить комментарий