+ 1000
+ 1000

Тарт с ревенем и кардамоном

Тарт с ревенем и кардамоном
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
5персон
 

ОПИСАНИЕ

Несмотря на свою простоту и скромность, этот тарт оказался настолько прекрасен, что по исчезновению первого пришлось печь следующий! Так что всем любителям ревеня настоятельно рекомендую попробовать. В первом варианте (его и напишу) присутствовал кардамон, во втором варианте (по просьбе жаждущих тарта) без кардамона. Лично мне понравились оба варианта, выбирайте сами!

За рецепт сердечно благодарю Анну из Таллина.

Пищевая ценность порции

439
кКал
18%
Белки5 г
Жиры26 г
Углеводы46 г
% от дневной нормы
1 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
150 г
1 шт.
100 г
10 г
1 щепотка
2 ст. л.
Карамель
50 г
80 г
Дополнительно
300 г
1 ст. л.
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

Из муки, сливочного масла, желтка, соли и холодной воды ( 2-3 ст. л.) замесите тесто, соберите его в шар и отправьте в холодильник на 30 минут.
Из муки, сливочного масла, желтка, соли и холодной воды ( 2-3 ст. л.) замесите тесто, соберите его в шар и отправьте в холодильник на 30 минут.
На весь экран

шаг 2/7

В это время займемся карамелью. В сотейник равномерно насыпьте сахар, включить средний огонь и, не мешая, ждем, когда сахар начнет карамелизироваться. Затем аккуратно перемешать, добавить масло, снять с огня, перемешать.
В это время займемся карамелью. В сотейник равномерно насыпьте сахар, включить средний огонь и, не мешая, ждем, когда сахар начнет карамелизироваться. Затем аккуратно перемешать, добавить масло, снять с огня, перемешать.
На весь экран

шаг 3/7

Сразу же карамель распределить по форме для выпекания.
Сразу же карамель распределить по форме для выпекания.
На весь экран

шаг 4/7

Сверху выложить стебли ревеня. Посыпать сахаром и кардамоном (или обойтись без кардамона).
Сверху выложить стебли ревеня. Посыпать сахаром и кардамоном (или обойтись без кардамона).
На весь экран

шаг 5/7

Тесто раскатать, выложить на ревень, края подогнуть внутрь. Диаметр формы — 22-24 см.
Тесто раскатать, выложить на ревень, края подогнуть внутрь. Диаметр формы — 22-24 см.
На весь экран

шаг 6/7

Запекайте тарт в духовке при 180°С 30-35 минут, достаньте пирог из духовки и дайте остыть 10 минут. Перевернуть тарт на блюдо (лучше это делать над раковиной, так как может выделиться лишний сок).
Запекайте тарт в духовке при 180°С 30-35 минут, достаньте пирог из духовки и дайте остыть 10 минут. Перевернуть тарт на блюдо (лучше это делать над раковиной, так как может выделиться лишний сок).
На весь экран

шаг 7/7

Сразу можно насладиться кусочком еще теплого тарта с шариком ванильного мороженого. Очень вкусно!
Сразу можно насладиться кусочком еще теплого тарта с шариком ванильного мороженого. Очень вкусно!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Татьяна
Татьяна
1 месяц назад

Ярослава, спасибо за ваш очередной очень удачный рецепт! Нотка кардамона в нем очень в тему. Иногда добавляю корицу - детям она более традиционна во вкусе.
Пеку пирог постоянно в сезон ревеня. Жаль до фотосессии не доживает - получается до неприличия вкусным :)))

Sweet
Sweet
1 год назад

Спасибо большое за рецепт😍
Получился очень вкусный тарт с кислинкой ) 🎂

ярослава
ярослава
1 год назад
Sweet,

спасибо за отзыв и фотоотчет!

Какава
Какава
2 года назад

Это безумно вкусно! Делаем уже не первый раз и каждый раз просто в восторге. Одно плохо - быстро заканчивается... ;)

ярослава
ярослава
2 года назад
Какава,

О, да! Он быстро , можно сказать, мгновенно улетучивается!

Елена Селюнина
Елена Селюнина
3 года назад

Супер!

ярослава
ярослава
3 года назад
Елена Селюнина,

спасибо!🌺🌺🌺

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад

да, верх впечатляет 😍😉

ярослава
ярослава
3 года назад
Елена Киселева,

спасибо, низ тоже очень вкусный получился😄

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
ярослава,

не сомневаюсь даже😍

Показать еще комментарии