Яркая и вкусная закуска. Пусть на вашем новогоднем столе расцветет «Зимний букет».
Есть такой ресторан в Лондоне — Sally Clarke’s, этот рецепт оттуда. Вместо пармезана подойдет любой другой твердый сыр, главное, не забудьте напомнить своим гостям, что тарелки горячие, и не дайте перестоять суфле,
Если галет у вас получится не три, а больше, то и яйца нужно брать по количеству галет.
