Ледяная

Запеченная ледяная рыба с розмарином

Ледяная рыба в пергаменте — один из тех вариантов, когда результат непропорционально хорош по сравнению с усилиями. Розмарин под рыбой, лимонные дольки внутри и немного оливкового масла — и духовка делает всё остальное. Мясо остаё

Ледяная рыба под медово-имбирным соусом

Медово-имбирный соус делает из обычной ледяной рыбы что-то неожиданно интересное — попробуйте сами.

Исландский рыбный суп со сливками

Сьяуваррехтасупа — традиционный исландский суп из рыбы и морепродуктов, заправляется сливками. Суп очень густой, т.к. содержит много рыбы и морепродуктов, но и очень вкусный! Я приготовила этот суп из тех видов рыбы и морепр

Рыба под маринадом эскабече (Pescado en escabeche)

Эскабече (escabeche, происходит от каталонского escabetx, маринад) — рыба, замаринованная в остром соусе. Готовят его как в Испании, так и во всех бывших испанских колониях — от Мексики до Перу, в общем, везде где ступ

Ледяная рыба под пикантным соусом

Ледяная рыба у меня раньше ассоциировалась только с жаркой, но запечённая на картофеле с горчично-сливочным соусом она раскрывается совсем иначе — мясо остаётся сочным, а гарнир пропитывается соком и соусом насквозь. Дижонская гор