Груши, яблоки и персики, на мой взгляд, совершенно недооцененные ингредиенты для салатов, особенно если их запечь, закарамелизировать или просто отварить. В этом салате у нас королевы — груши, а с ними, мне кажется, хорош
В Лондоне есть такое кафе, называется Cafe Rouge, — оттуда этот рецепт.
Салатный микс подойдет любой.
