Салат «цезарь» с чипсами из пармезана
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салат романо150г
- пармезан150г
- анчоусы6шт.
- Для заправки
- анчоусы2шт.
- яйца куриные1шт.
- лимоны0.5шт.
- оливковое масло3ст. л.
- горчица1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории484кКал20.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Яйцо отварить вкрутую, почистить и вынуть желток.
- Шаг 2
Два анчоуса мелко порубить.
- Шаг 3
Из половинки лимона выжать сок.
- Шаг 4
Пармезан натереть на мелкой терке.
- Шаг 5
Приготовить заправку: растереть желток с горчицей и порубленными анчоусами, влить лимонный сок, оливковое масло и 1‒2 ст. ложки кипяченой воды, все перемешать.
- Шаг 6
Полить листья салата получившейся заправкой, присыпать 2 ст. ложками пармезана.
- Шаг 7
Выстелить противень бумагой для выпечки, выложить на нее оставшийся натертый пармезан в форме небольших лепешек и отправить в разогретую духовку на 5−7 минут.
- Шаг 8
Разложить на листьях салата оставшиеся анчоусы и чипсы из пармезана.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Как питаться во время Великого поста, чтобы не сорваться: диетолог Пристанский дал рекомендации
Комментарии
4Приготовила салат по вашему рецепту , только без анчоусов. Всем очень понравилось.
Добрый день. Готовила этот салат по Вашему рецепту. Очень вкусно. Анчоусы люблю с детства. ПятЁрочка!
А вместо анчоусов можно что-то другое добавить?
Анчоусы... по-нашему хамса, зато как звучит:)) 5+