Быстрые закуски с икрой и риетами
Описание рецепта
Слово редактора
Эти закуски — настоящая находка для праздничного стола! Бутерброды с икрой минтая и риетом не только эффектно выглядят, но и радуют нежным вкусом. Они идеально подойдут для фуршета или лёгкого угощения в кругу семьи и друзей. Икра минтая — отличный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом морской рыбы, но ищет более доступный по цене продукт. Подавайте закуски с охлаждённым белым вином или освежающими напитками — сочетание будет просто восхитительным!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Блинчики с икрой минтая
- икра минтая AGAMA 50г
- блины готовые1шт.
- оладушки2шт.
- огурцы0.5шт.
- творожный сыр50г
- петрушка1веточка
- Крекеры с риетом из минтая с творожным сыром
- риет из минтая с творожным сыром AGAMA 50г
- крекер6шт.
- помидоры черри3шт.
- кедровые орехи1ст. л.
- салатный микс10г
- Тост с риетом из минтая с вялеными томатами
- риет из минтая с вялеными томатами AGAMA 50г
- хлеб1кусок
- редис1шт.
- каперсы1ст. л.
- яйца перепелиные3шт.
- микрозелень1горсть
- Тарталетки с риетом из минтая с лососем
- риет из минтая с лососем AGAMA 50г
- тарталетки3шт.
- оливки3шт.
- помидоры черри оранжевые3шт.
- укроп1веточка
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории342кКал14.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для блинчиков с икрой минтая:
1) смажьте блин и оладьи творожным сыром;
2)возьмите икру минтая AGAMA и ровным слоем выложите поверх творожного сыра;
3)огурец нарежьте тонкими слайсами;
4)украсьте огурцом и веточкой петрушки. Для более гармоничного вкуса можно добавить немного лимонного сока к творожному сыру — он подчеркнёт вкус икры.
- Шаг 2
Крекеры с риетом из минтая с творожным сыром:
1) возьмите риет из минтая с творожным сыром AGAMA и выложите его на крекеры;
2) черри промойте и разрежьте пополам;
3)украсьте крекеры половинками черри, кедровыми орешками и листьями салата. Кедровые орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде — они станут более ароматными и хрустящими.
- Шаг 3
Тост с риетом из минтая с вялеными томатами:
1) подсушите хлеб в тостере, перепелиные яйца сварите вкрутую и разрежьте пополам, редис нарежьте тонкими слайсами и замочите в воде;
2) возьмите риет из минтая с вялеными томатами AGAMA и выложите ровным слоем на подсушенный хлеб;
3) сверху положите половинки перепелиных яиц, тонкие ломтики редиса, каперсы и веточки зелени для украшения.Чтобы редис не горчил, замочите его в воде на 15–20 минут, а затем обсушите бумажным полотенцем.
- Шаг 4
Тарталетки с риетом из минтая с лососем:
1) черри промойте и разрежьте на четвертинки;
2)оливки очистите от косточек и разрежьте пополам;
3) риет из минтая с лососем AGAMA выдавите в тарталетки;
4) украсьте помидорами, оливками и веточками укропа.Укроп лучше использовать свежий — он добавит закуске яркий аромат и цвет.
На заметку
Закуски лучше подавать сразу после приготовления — так они сохраняют свежесть и текстуру. Если нужно приготовить заранее, храните компоненты отдельно: блины, оладьи и крекеры — при комнатной температуре, икру и риет — в холодильнике. Перед подачей можно слегка охладить тарелки, чтобы закуски казались более освежающими.