Ролл калифорния с угрем

Ролл «Калифорния» и суши «Нигири»

Роллы дома — не подвиг, если понять логику: правильно заправленный рис, смесь тэдзу и коврик решают почти всё. Форель с васаби на «Нигири» и хрустящая икра снаружи «Калифорнии» — контраст, ради которого стоит попробовать.

Калифорния-рору

Сегодня у меня день японской кухни ))) Калифорния-рору - это японская холодная закуска, мое любимое блюдо в ресторане Тануки. На днях купила рисовую бумагу и вот что получилось))) В списке ингридиентов икра это икра масаго, хрен -

Роллы "Калифорния"

Читала огромное количество рецептов приготовления роллов и решила поделиться своим.

Ролл "Калифорния"

Подойдет, например, икра круглопера или летучей рыбы.