Десерт бискотти

Бискотти с лавандой, белым шоколадом и миндалем

Миндаль не нужно измельчать в крошку. Крупные кусочки орехов добавят фактурности печенью. Сахар с лимонной цедрой лучше растереть руками. Так специя полностью пропитается цитрусовым ароматом. Толщину заготовок для бискотти вы може

Бискотти с орехами и клюквой

Бискотти получаются плотными и очень хрустящими — именно такими, какими и должны быть. Мёд и коричневый сахар дают лёгкую карамельную нотку, клюква добавляет кислинку, орехи — сытость. Тесто замешивается без миксера, руками, и это

Бискотти с тыквой и апельсиновыми цукатами

Тыква в печенье звучит неожиданно, но именно она делает бискотти чуть мягче внутри при хрустящей корочке снаружи. Апельсиновые цукаты дают тонкую цитрусовую нотку — не резкую, а скорее фоновую. Тесто замешивается быстро, никаких с

Бискотти с фундуком и шоколадом

Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Италия. Кулинарное путешествие. В поисках тирамису». Бискотти — наше любимое лакомство, а когда оно сделано своими руками, вдвойне любимо в нашей семье!