Идеальное тесто
Творожный кулич
Делюсь с вами самым простым и вкусным рецептом творожного кулича к Пасхе. Он получается очень нежным, воздушным с легкой хрустящей корочкой снаружи. К нему даже помадка не нужна, просто посыпьте сахарной пудрой.
Посл
@tatyana_yupatova
Тесто для пиццы
В нашей семье все поклонники пиццы, и именно домашней. Тесто приготовить легко и просто, получается не на одну пиццу. Но можно хранить тесто в холодильнике пару дней, можно заморозить прямо пластом (для быстрой разморозки), так
Т
Вкусная домашняя выпечка по силам лишь кулинарным мастерам с опытом. Чтобы она действительно удалась на славу и порадовала всех домочадцев без исключения, нужно знать, как приготовить идеальное тесто.
Рецептов его приготовления существует бесконечное множество: пресное и сладкое дрожжевое, рассыпчатое песочное, нежное бисквитное, изысканное слоеное, колоритное заварное. Для каждого конкретного рецепта имеются свои секреты и способы приготовления идеального теста. Именно о них мы и расскажем в «Кулинарной школе» портала «Едим Дома». Принципиальное значение здесь имеет качество и свежесть каждого продукта. Однако конечный результат все же зависит от десятка важных мелочей: последовательности добавления ингредиентов, их температуры, интенсивности смешивания, продолжительности «созревания» теста и т. д.
О том, как соблюсти все эти нюансы и как сделать идеальное тесто, мы и поговорим в рубрике «Кулинарная школа». С помощью наших советов вы научитесь готовить правильное тесто для оладий, блинов, пирожков, пирогов, булочек, печенья, тортов, кексов, рулетов, а также пельменей и вареников с разными начинками.
Хотите знать, каким должно быть идеальное тесто? Изучайте наши рекомендации, экспериментируйте с рецептами и радуйте близких и друзей вкусной выпечкой.