Все ближе Новый год и настроение, надеюсь, тоже у всех уже новогоднее. Этот кекс я создавала, когда за окошком красиво кружились снежинки, а к вечеру хотелось крепкого горячего чая в кругу семьи с чем-нибудь вкусненьким. Все сложилось как нельзя лучше! Кокосовый кекс с карамелизованным бананом — отличное решение для предновогодних вечеров.
Если вы даже не особо любите кокосовую стружку, я все же рекомендую вам приготовить этот кекс. Кекс этот — нечто среднее между конфетами Баунти, коктейлем Пина Колада и известными всем печеньями «Кокосанка». Этот кекс взял все лучшее! Несмотря на кажущуюся простоту, состав этот кекса богат, что и отражается на его восхитительном вкусе. И даже не думайте, что вы получите «скрипящую на зубах кокосовую стружку», нет, кекс получается сочный и необыкновенно вкусный! Рецепт взят из книги Нины Тарасовой «По дороге из карамельных пластинок».
Для выпечки кекса понадобится прямоугольная форма для кексом размером 24х10 см. Лайм можно заменить в рецепте на лимон.
Белки | 10 г |
Жиры | 33 г |
Углеводы | 57 г |
75 г |
150 г |
40 г |
80 г |
120 г |
100 г |
100 г |
1 щепотка |
10 г |
1 ст. л. |
50 мл |
50 г |
½ шт. |
2 шт. |
1 ст. л. |
50 г |
200 г |
½ ст. л. |
2 ст. л. |
20 г |
Последнее время эксперты часто говорят о том, что некоторые виды алкоголя «полезны» для здоровья.
Нутрициолог Юлия Макеева поделилась меню, которое поможет иммунитету в разгар простудного сезона.
Консервы — очень удобный продукт. Из них можно быстро приготовить ужин, они выручат во время похода
Гречка формирует основу русской кухни, и это не зря. Ведь эксперты раскрыли еще одно полезное и
Волшебно-вкусный кекс! 🍰
Женя, на каком этапе кокосовая стружка попадает в компанию ингредиентов? Когда смешиваешь муку с разрыхлителем и т.д....? Пропустила просто. Или я не вижу.
Лена, можно в шаге 4 смешать с сухими, а можно и в шаге 11 добавить. Непринципиально
Бомбический кекс!!Люблю все с кокосовым молоком!!
Тогда Вам точно понравится!!!
Женя, кекс - чудо!!! 👏Представляю, какой он нежный, сочный и вкусный!!!👌😍
Леночка, так и есть! Несмотря на обилие кокосовой стружки, кекс получается суперсочный