Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Супчик из цветной капусты для привереды

Супчик из цветной капусты для привереды
Супчик из цветной капусты для привереды
18313 ed4 square100
Супчик из цветной капусты для привереды
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Сначала для справки. Благодаря тонкой клеточной структуре капуста цветная усваивается организмом лучше других видов капусты. В ней имеется меньше грубой клетчатки, чем в белокочанной, поэтому она легко переваривается и меньше раздражает слизистую оболочку желудка. Особенно она полезна при желудочно-кишечных заболеваниях и в детском питании. Я не "открою Америку" этим рецептом, но возможно помогу молодым мамам. Все мамы хотели бы, чтобы их ребенок питался правильно и рос здоровеньким, поэтому вынуждены прибегать к всевозможным хитростям дабы накормить малыша овощами, а в моем случае еще и молоком. Мой сынуля отказывается есть продукты белого цвета, такой вот протест, приходится изобретать! Буду рада, если кому-нибудь помогу!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 мл овощного бульона
1 или 1/2 картофеля
треть лука порея, только белая часть
цветная капуста
горсть петрушки
молоко
соль
гренки с прованскими травами и оливковым маслом
оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сварить бульон. Для этого воде дать закипеть, всыпать чуть-чуть соли, пойдут пузырьки, это выйдет кислород из воды, который "убивает" витамины при варке. Заложить овощи (морковь, корень сельдерея, корень петрушки, корень пастернака, душистый перчик, лавровый лист, репчатый лук), довести до кипения и варить на медленном огне 30 мин, затем бульон процедить.
На весь экран
шаг 2
Закинуть мелко порезанную картошку, минут через 10 мелко нарезанные цветную капусту (капусты должно быть столько, чтобы полностью, густо заполнить бульон) и лук порей, варить до готовности картошки. Посолить, добавить мелко нарезанную петрушку, довести до кипения и сразу выключить. Взбить блендером, если ребенок любит, чтобы в супе оставались кусочки, то взбить половину супа. Получившееся густое пюре разбавить молоком до консистенции, которая нравится Вашему чаду, опять довести до кипения и сразу выключить. Подавать накрошив в супчик гренки и взбрызнув оливковым маслом. Можно еще сверху присыпать тертым сыром, это очень вкусно (мой просто не любит сыр)! Также можно добавить измельченные мясо.
На весь экран
шаг 3
Гренки. Нарезать хлеб на ломтики, взбрызнуть оливковым маслом, присыпать травками (я посыпаю смесью проваских трав) и в духовку при t 200C c конвекцией на 5 мин.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
никойя
никойя
20.03.2011 02:24:39

отличный суп. только я своему варила на курином бульоне и мясо,как вы предлагаете, добавляла уже в тарелку. единственное я варила две капусты: цветную и брокколи.

домохозяйка
домохозяйка
20.03.2011 22:37:25
никойя,

Угу, и так тоже варю, и по отдельности. Моему сыну просто кроме капусты разнообразной до трех лет больше ничего нельзя было, вот я и изощрялась как могла, нужно было ж каждый день что-то новенькое придумывать! Спасибо за отзыв!

никойя
никойя
07.04.2011 01:12:44
домохозяйка,

моему сыну 1год и 8мес. и нам тоже ничего яркого нельзя(красное, желтое, оранжевое - табу)вот и извращаюсь как могу. Супчики без морковки такие страшные на вид. Самой приходится есть такие же, потому что сын отказывается есть, если у мамы с папой в тарелке не такое как у него.

Pronya
Pronya
20.02.2011 17:09:45

И идея отличная, и рецепт рассказан замечательно! 5!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
20.02.2011 12:04:57

я не привереда, но тоже такое хочу...5

домохозяйка
домохозяйка
20.02.2011 14:40:05
ЮсяЮся,

угощайся!!!

домохозяйка
домохозяйка
20.02.2011 14:40:05
ЮсяЮся,

угощайся!!!

Лоранталаса
Лоранталаса
20.02.2011 11:35:08

Приятно читать такие рецепты : и полезно, и познавательно! 5!

домохозяйка
домохозяйка
20.02.2011 14:40:00
Лоранталаса,

Рада, что Вам нравится! Спасибо!

домохозяйка
домохозяйка
20.02.2011 14:40:00
Лоранталаса,

Рада, что Вам нравится! Спасибо!

Сима♥
Сима♥
20.02.2011 10:50:09

Очень нежный супчик)5!

домохозяйка
домохозяйка
20.02.2011 10:51:32
Сима♥,

спасибо, для нежных желудочков!

домохозяйка
домохозяйка
20.02.2011 10:51:32
Сима♥,

спасибо, для нежных желудочков!

Показать еще комментарии