Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

"Гнездышки" с сыром и помидорами

"Гнездышки" с сыром и помидорами
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г мясного фарша(говядина+свинина)
1 яйцо + желток
200 любого твердого сыра
100 мл молока
60 г черствого белого хлеба
2 больших помидора
1 луковица
зеленый лук
растительное масло
1/2 чайной ложки сушеного базилика
молотая паприка (на кончике ножа)
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Черствый белый хлеб замочить в молоке. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
На весь экран
шаг 2
Мясной фарш выложить в большую миску, добавить 1 яйцо и нарезаный репчатый лук. Замоченный хлеб размять и добавить в фарш. Всыпать половину чайной ложки сушеного базилика и молотую паприку, посолить, приправить свежемолотым черным перцем и тщательно вымешать фарш.
На весь экран
шаг 3
Разделить фарш на 8 равных частей. Сформировать из них круглые котлеты с углублением в середине.
На весь экран
шаг 4
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить на нем одну сторону котлет в течение 5 мин. Выложить на застеленный фольгой противень или лоток ( фольгу смажьте растительным маслом)
На весь экран
шаг 5
Надрезать помидоры крест-накрест, обдать кипятком, снять кожицу и вынуть семена. Мякоть помидоров и сыр нарезать кубиками и перемешать.
На весь экран
шаг 6
Помидорами с сыром заполнить мясные "гнездышки", смазать поверхность взбитым желтком и запекать в предварительно разогретой до 180* духовке в течение 15-20 мин. Готовые гнездышки посыпать колечками зеленого лука.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Lifestyle
Lifestyle
19.03.2011 00:06:10

Спасибочки за коменты!

Розмарин
Розмарин
18.03.2011 22:42:34

Очень аппетитно!

Pronya
Pronya
18.03.2011 15:29:29

Интересный вариант котлеток! 5 и голос

Черешенка
Черешенка
18.03.2011 13:34:48

Я тоже котлетки запекаю в духовке, только сверху еще сыр ложу... А вам 5 и голос!