Для этого блюда подойдут вешенки, шиитаке или шампиньоны. Если вы любите грибной аромат, добавьте немного растертых в пыль сухих белых грибов. Сливочный сыр можно заменить сладкой сметаной.

Юлия Высоцкая

19 января 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Оладушки из кабачков

Этот рецепт я подсмотрела в Провансе. Теплым летним вечером гостям одного кафе вместо хлеба перед началом ужина предложили такие вот оладьи (а потом почти каждый стол заказал еще по порции!).

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суфле с горошком, грюйером и розовым перцем

Сыр подойдет любой, даже тот, что залежался в холодильнике, а можно добавить несколько разных сортов. Формочки для красоты хорошо выстелить разноцветными квадратиками из бумаги.

Юлия Высоцкая

11 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Овощные башенки с моцареллой и соусом из авокадо

Фенхель можно заменить луком, базилик ― кинзой, а вместо моцареллы подойдет молодой сулугуни или адыгейский сыр. Если у вас нет сковороды-гриль, отправьте овощи под гриль в духовку.

Юлия Высоцкая

17 декабря 2014

Французский паштет из куриной печени

Туся

15 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500г куриной печенки

100г слив.масла

100г тонко нарезанного бекона

100мл жирных сливок

1 зубчик чеснока

100мл сухого шампанского(или любого др.сухого игристого вина)

1ст.лож.сахара (я бы не клала,или меньше дозу,а то получилось сладковато)

соль,перец,цедра лимона(немного для украшения)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Ну все как обычно - намыть, натереть,начистить,измельчить...

На весь экран

# шаг 2/7

Итак: На сковороде разогреть 1ст.л.слив.масла,выложить нарезанный бекон и обжарить до хрустящ.корочек.

На весь экран

# шаг 3/7

Туда же добавить нарезанную печень и обжаривать 5 мин.постоянно помешивая.Остудить.

На весь экран

# шаг 4/7

Выложить в блендер(я в мясорубке) добавить сливки и измельчить в паштет.

На весь экран

# шаг 5/7

Затем влить шампанское,посолить,поперчить,добавить сахар.Осторожно перемешать!!!

На весь экран

# шаг 6/7

Выложить паштет в смазанную маслом форму для запекания,закрыть крышкой и отправить в разогретую духовку до 190гр.минут на 30-40

На весь экран

# шаг 7/7

Подавать горячим или холодным на ломтиках поджаренного багета,сверху присыпать цедрой.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Заливной судак

Непременной составляющей праздничного стола во времена СССР было заливное из судака. Заливное готовилось в большом красивом блюде, которое трудно было разместить на хлебосольном столе. Поэтому хозяйки

ВикторияS

04 декабря 2012

Рецепты

Кучмачи по-грузински из куриных потрохов

Кучмачи по-грузински — очень вкусное и питательное закусочное блюдо, которое просто и быстро готовится в домашних условиях. Его основу составляют потроха, в моем случае — куриные сердечки, желудочки и

Angy

24 марта 2017

Рецепты

Домашняя украинская колбаса

Приближается Светлое Воскресенье и Пасха, поэтому рекомендую побаловать себя и своих близких на Пасху вкусной домашней колбасой, приготовленной из натуральных продуктов и без консервантов.