Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Французский паштет из куриной печени

Французский паштет из куриной печени
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500г куриной печенки
100г слив.масла
100г тонко нарезанного бекона
100мл жирных сливок
1 зубчик чеснока
100мл сухого шампанского(или любого др.сухого игристого вина)
1ст.лож.сахара (я бы не клала,или меньше дозу,а то получилось сладковато)
соль,перец,цедра лимона(немного для украшения)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Ну все как обычно - намыть, натереть,начистить,измельчить...
На весь экран
шаг 2
Итак: На сковороде разогреть 1ст.л.слив.масла,выложить нарезанный бекон и обжарить до хрустящ.корочек.
На весь экран
шаг 3
Туда же добавить нарезанную печень и обжаривать 5 мин.постоянно помешивая.Остудить.
На весь экран
шаг 4
Выложить в блендер(я в мясорубке) добавить сливки и измельчить в паштет.
На весь экран
шаг 5
Затем влить шампанское,посолить,поперчить,добавить сахар.Осторожно перемешать!!!
На весь экран
шаг 6
Выложить паштет в смазанную маслом форму для запекания,закрыть крышкой и отправить в разогретую духовку до 190гр.минут на 30-40
На весь экран
шаг 7
Подавать горячим или холодным на ломтиках поджаренного багета,сверху присыпать цедрой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
17.04.2011 03:26:25

Мммм, вкуснятинка такой паштет...5 и голос! Да с шампанским!!!

Туся
Туся
18.04.2011 11:58:31
Мария KMW,

Спасибо)))

Сима♥
Сима♥
16.04.2011 22:55:56

Тусечка,прости рука дрогнула:(На 4 нажала:((Паштет чудесный!Ты меня простишь?

Туся
Туся
18.04.2011 11:57:57
Сима♥,

Кончно,Сима)))))

Ева
Ева
16.04.2011 22:45:48

Вкуснотища!) 5 и голос!

СветланкаК
СветланкаК
16.04.2011 08:37:22

Шампанское в печёнку такого не слыхала. Класс! 5 и голос.

Туся
Туся
18.04.2011 11:51:02
СветланкаК,

Спасибо)))